据我国脱水蔬菜行业竞争分析，连日来，气温骤降，窗外滴水成冰。但再凛冽的寒风也挡不住石嘴山市惠农区庙台乡农民一趟趟前往脱水蔬菜厂讨要原料款的脚步。现对2015年我国脱水蔬菜行业竞争格局分析。因石嘴山市惠农区庙台乡脱水蔬菜企业拖欠农民原料款现象十分严重，许多农民几个月来不得不手执企业打的“白条”，一趟趟无望地来回奔波在企业和家的往返路上。
多年来，脱水蔬菜加工业一直是石嘴山市惠农区庙台乡的支柱产业，是农民致富增收的主渠道。脱水蔬菜行业市场调查分析报告显示，截至2014年底，全乡脱水蔬菜企业发展至36家，占全县加工企业的近一半，年加工能力达5000吨，加工品种有番茄、芹菜、香菜、韭葱等12个品种。经过加工的脱水菜远销至东欧及国内康师傅、统一等大型方便面厂家，年销售能力达8000吨。去年1年，该乡脱水蔬菜加工业年产值达4500万元，占到全乡总产值的三分之一。目前，全乡脱水蔬菜种植面积达1.7万亩，占耕地总面积的三分之一，全乡种植户达2466户，仅脱水菜种植一项的收入就占到庙台乡农民总收入的三分之一。而且该乡脱水蔬菜产业的蓬勃发展也带动周边惠农区礼和乡、下营子乡、平罗县黄渠桥乡、宝丰镇农业产业结构的调整，脱水蔬菜种植面积迅速增加。
然而自2003年起，由于全国脱水蔬菜市场行情陷入低谷，而惠农区规模小、档次低的小型加工企业又盲目增加，当年全县脱水蔬菜加工企业由40家猛增至70余家，庙台乡增至30余家，严重影响了该产业的有序发展。据了解，这些小型加工企业为了争抢原料，以高价从农民手中收购原料，扰乱了正常的市场秩序，引发恶性竞争。因加工能力弱，产品质量差，产品销售渠道不畅，不能及时回笼货款等原因，导致这两年全县90%脱水蔬菜企业亏损，拖欠农民原料款现象日益严重。据了解，目前，庙台乡很多脱水蔬菜加工企业在收购农民原材料时不能及时给农民兑付现款，均以给农民打白条的方式收购原料，之后再让农民无限期地一趟趟索要原料款，不仅影响了农民收入，也严重挫伤了农民种植脱水蔬菜的积极性。
惠农区礼和乡礼和村农民马德和告诉记者，去年他费心费力种植了1亩多香菜，到10月份收获后，他将香菜交售到庙台乡宁夏绿之源商贸公司。当时该公司以没有现款为由，给马德和打了白条，并给他承诺1个月后准时付款。自此，为了这700多元原料款，马德和踏上了漫漫的讨钱征途。自去年10月至今，4个多月过去了，老马每次去厂家，厂家不是以没钱为由，要不就直接给他一个闭门羹，至今一分钱也没有要回来。同样是礼和乡的何玉林、何玉强兄弟俩也告诉记者，他们两家共种了7亩多香菜，到收获期人手不够，弟兄俩光雇人铲香菜就雇了10来个人，花去1000多元。兄弟俩去年共收获1万公斤香菜，价值4000多元，除掉成本和一趟趟讨钱的跑路费真是没账算。因为白条至今无法兑现，今年他们无论如何也不打算再继续种植脱水蔬菜了。
记者来到绿之源商贸公司，看到厂区内空无一人，大门紧锁，只有一看门人。看门人告诉记者，该厂年加工脱水蔬菜能力二三十吨，厂里销售状况还好，但因货款回笼太慢，所以拖欠了农民的原料款。
记者随后找到庙台乡主管农业副乡长郭金平。他告诉记者，为了解决该乡脱水蔬菜企业销售渠道不畅、拖欠农民原料款的问题，庙台乡先后采取了帮助企业贷款、联系销路等措施，可是收效甚微。目前最有效的解决办法是鼓励脱水蔬菜企业联合组建脱水蔬菜产业集团，共同出击，应对市场风险。但农民目前面临的白条无法及时得到兑现的问题还无法解决。
眼下农民正在积极备耕，为一年的生产做准备。上一年的白条无法及时兑现，势必会影响农民的生产积极性。希望有关部门能积极协调，对脱水蔬菜种植业这样能带动农民致富的项目给予大力扶持，并促进其向有序的方向发展，切莫因白条得不到兑现挫伤了农民积极性。
