2014年在上海市中华绒螯蟹产业技术体系（以下简称体系）的强力支撑下，本市河蟹养殖有望喜获丰收。据专家介绍，今年大规格的成蟹（雌蟹3两以上，雄蟹4两以上）比例可达50%以上。河蟹养殖取得如此好成绩，主要原因有以下几点：
一是河蟹良种选育工作取得突破性进展。经过10年的连续选育与评估，河蟹良种取得突破性进展，暂定名为中华绒螯蟹“江海21”，已于6月15日向全国水产原种和良种审定委员会申报了新品种审定。用该良种繁育的生态蟹苗量比去年提高20%，达1万多斤；中试养殖面积比去年增加60%，达10万亩。
二是大规格亲蟹繁育技术处于国内领先地位。体系利用大规格亲蟹（雌150克，雄200克以上）进行育苗生产，克服了大规格亲蟹抱卵困难、育苗过程中耗能大、亲本死亡率高、育苗产量低的技术难点，基本建立了国内领先的大规格亲蟹越冬育肥技术、亲本配组技术、抱卵孵化技术、幼体培育技术等工厂化繁育技术体系和池塘生态育苗技术体系。
三是大规格成蟹生态养成技术有望达上海历史最好水平。随着体系两个模式（“松江模式”和“崇明模式”）的实施，上海地区的大规格亲蟹养成技术不断完善，养殖水平不断提高，加上今年气候适宜，上海今年的大规格河蟹养成情况喜人，据8月中旬的生产抽样测定，所有养殖区在第四次蜕壳后的养成规格雄蟹在110克左右，雌蟹在100克左右，部分养殖场的平均规格在130－140克，上海地区的成蟹养殖有望达到历史上的最好水平。
四是配合饲料研制与应用取得重要成果。体系在鱼类替代的配合饲料研制与应用上取得了重要进展，2014年松江综合试验站（鱼跃水产专业合作社）全部使用了新研制的配合饲料，饲料成本比原先使用的每吨下降1200元，养殖效果与原先饲料没有差异，大大节约了生产成本。
信息来源：上海市水产办公室
