陕西宁强县香菇十分俏销，不少外地商人前来收购香菇，再销往成都、福建、广州、北京、上海等大中城市，甚至出口到日本、韩国。
据了解，宁强香菇色泽鲜明亮丽、菇形标准、口感嫩滑，一直以来深受全国各地消费者的欢迎。而近年来，宁强县为了做大做强食用菌产业，积极采取新技术推广与政策扶持相结合的方式，帮助菇农增产增收。县食用菌协会通过开展食用菌新技术讲座、举行科技下乡等形式，培训食用菌种植骨干3250人；安排35名协会技术骨干负责包抓20个乡镇的食用菌生产示范，县财政每年向协会争取到扶持资金，用于优质菌种引进、协会服务体系建设、奖励技术人员和种植大户。
宁强县食用菌协会会员、农民食用菌技师张德春，经过试验，2015年成功地将自己家的2000袋袋料香菇搬进了PVC管搭建的香菇架棚，打上了点滴。采用输液管给袋料香菇注水，进行脱袋管理，可省劳、省水、省时，每袋节省支出0.18元；并通过输液管逐步给袋料注入营养，增加了香菇的厚度，提高了成品菇的商品价值，每袋可增收1.2元。
目前全县已建省级“一村一品”食用菌示范专业村2个，建菌种厂51个，80万袋示范园1个，5万袋以上示范基地23个；扶持1万袋以上的种植大户180户，会员年人均收入6950元，带动全县20个乡镇112个村1.228万人，发展袋料食用菌1160万袋。宁强县因地制宜带动群众发展香菇种植，为群众开辟了新的致富路。
