近日，江西抚州市临川金山食用菌专业合作社生产的虎奶菇被评为全国百家合作社百个农产品品牌。近年来，该专业合作社积极发展新型农业经营主体，不断强化虎奶菇现代化生产。通过培训传技带动了周边乃至全国各地近万人从事虎奶菇生产销售。
虎奶菇，中文名菌核侧耳、虎乳菌、虎乳灵芝、虎奶菌，南洋茯苓等。是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。在东南亚一些国家和地区的人群、华侨及我国沿海地区有食用传统，将菌核切片，再加其他佐料（瘦肉、野味等）煮汤食用，是一道极其鲜美的佳肴，市场发展前景广阔。
