如何破解食品产业和行业面临的安全瓶颈？如何促进食品产业在新常态下转型升级，并让食品安全管控做到随时随地、无缝衔接、不留死角？市人大代表、大连三寰集团有限公司董事长关健给出的答案是：主动引领新常态，依托“互联网+”着力食品产业链、价值链、创新链、服务链、资金链、安全链的改造与重构，开创食品产业转型和安全管控新模式。一句话，互联网+模式可以让市民吃到更加安全放心的蔬菜。
关健认为，农业是从业人员最多的产业，也是社会依存度最高的产业，改革的空间也会很大，长期以来，农民单户种植的模式，不但制约了农民收入的增长，也带来了系列食品安全问题，因为农户要在自己的一亩三分地尽量多产出效益，往往用药过量，导致农产品安全问题频现。如果有一种模式让农民按照相关标准认证种菜，而不用考虑销售，赚到的收入也比自己以前自种自卖多得多，那就是互联网+农业生产模式。关健介绍，即将面向社会开放的三寰牧场都市部落项目就是这样一种模式，不仅完全满足了都市人拥有属于自己的“一亩三分地”的梦想，而且能彻底解决农产品安全问题。都市部落就是通过“互联网+农业”思维打造的全新都市农业项目，市民可以通过众筹的形式“购”得一块属于自己的土地，选取心仪的蔬菜品种自己参与耕种，也可以委托农业服务公司代为管理，雇佣专职农民按照绿色标准耕种。在亲自参与种植与交易的过程中，不仅可以获得家庭餐桌安全蔬菜的解决方案，又能享受权益增值的红利，同时在种植过程中获得极致的个性需求和活动体验，生产者、参与者、消费者、投资者在这个产业生态中合而为一。
在食品安全的监管方式，一个众所周知的事实是，从农田到餐桌，食品产业环节众多而分散，传统以人工监管模式首先受制于从事专职食品安全监管的人员数量的有限，而需要监管的食品种类与食品生产经营企业实在太多，根本无法实现精细化监管，再加上监管技术手段与方式的落后，导致产生大量安全监管漏洞。而通过采用“互联网+”，食品生产经营者的每一项生产经营过程、生产经营设施以及流通数据都能集中展现，“互联网+”提供的手段还可以让食品安全监控的不同阶段的数据能够无缝衔接，真正实现食品安全管控的精细化、全程化、常态化。据介绍，一个三口的普通家庭每年食用蔬菜量在350公斤左右，一块40平方米的地块就能满足一家一年的蔬菜供应。市民可以通过一个手机软件就可以了解各种相关数据，并实时监控到食品安全情况。
