虽然南方腊肉消费高峰期结束了，但是这并未浇灭大家心里的期望。毕竟北方杀年猪行情已经处于开启阶段，可以说大家都在等待着腊月十五以后的行情。按理说一般进入腊月二十就进入了杀年猪的旺盛期，而且猪肉消费也将再次迎来旺季。但是大家对年猪的提振力度也颇具说辞：有人说杀猪年是到了，但是过年的菜品也丰富了，鸡肉、羊肉、牛肉、鱼肉。分到猪肉上的餐桌上的比例不知道占多少。杀猪年是大家对猪价能上涨的一个盼头。但是感觉不能报希望太大，目前猪价已经累计一个高度，上涨幅度不会太大。也有人认为目前存栏低位，加上需求的提振，猪价还有上涨的空间，毕竟猪肉价格一直是上涨的。但是不少人也比较担忧节日期间为保证“菜篮子”工程，储备肉的投放是一个威胁。
