21日晚上7时，本是许多蔬菜批发户收工的时间，但晚上8时，做洋葱、生姜、番薯批发生意的朱开平仍未停歇。“三江超市催着供货的电话一个个打来，就没有停过。你不晓得，我洋葱、番薯、生姜的供货量比平时增长了两三倍。”此言不虚，据市蔬菜批发市场统计，到7时，上市蔬菜3500吨，比平时2200吨的正常水平增加了60%多。
傍晚，许多市民一下班，就赶往超市囤货。其中蔬菜柜台成了“重灾区”，一批新菜补充上来，几分钟就被抢购一空。记者晚8时来到三江镇安路店，只见蔬菜柜台除了被挑剩下的芋艿头、番薯和零零散散的菜叶，基本上空空如也。“你不晓得白天，许多市民突然涌进来买蔬菜，青菜、卷心菜、大白菜挑也不挑就往购物袋里装。”超市一营业员告诉记者，由于耐储藏的原因，红薯、土豆等根茎类蔬菜也成了抢手货，销量比平时大增。据悉，下午开始，三江、华润万家、家乐福等超市均出现不同程度的抢购现象，蔬菜销售量比往日均增近一倍。
市民大可不必为雪而“囤”。市蔬菜批发市场相关负责人告诉记者，市场已经调集所有运力，在寒潮未来之时从福建、广东、云南、海南等地大量采购货源。目前市场在供蔬菜6000吨，在运蔬菜4000吨，完全可以保证日常所需。“这么一抢购，无形之中反而抬高了菜价，上午蔬菜平均批发价每公斤1.8元左右，到了傍晚一下涨到近2元。”据介绍，抢购极易造成不理性消费，最终受伤的还是市民。
即使突发供应短缺的情况，市区各批发市场还准备了5000吨蔬菜、3000吨水产品、5万头生猪活体和400吨豆类制品原料的动态库存。”市商务委相关部门负责人介绍，这些库存将视情投放市场，保证供应，此外，全市47个菜篮子平价供应点届时也将启动，保证市场供应。
