谈到鸵鸟养殖，首先要提醒各位的就是风险。大家应该都听说过，养殖有风险，养鸵鸟也是一样。没有养过的人，最好不要去干养殖，闷头就往里冲，迟早要摔大跟头。很多鸵鸟养殖户养殖过程中也都遇到过很多困难，比如大批量死鸵鸟，销路小，鸵鸟值钱所以销量小等等。如果你没有一定的承受能力，或者说很容易放弃，最好不要养鸵鸟，要么养不好，要么养了亏本。
鸵鸟养殖效益高深加工是最好出路
很多养殖户都会关心，养殖效益，这个可以理解，中国养殖网的行情栏目一直很受关注。其实说到养殖效益，不管大家怎么养，怎么省饲料，效益都不会太大，如果想最大化利益，那就得加长产业链，不仅要自己养，更要自己加工。比如说鸵鸟，养鸵鸟可以卖蛋，但是蛋没有肉值钱，而肉呢，又没有鸵鸟皮值钱，如果是生皮那肯定没有加工好的皮值钱，加工以后的皮比生皮几乎要贵一倍。鸵鸟皮的质量比牛皮可好多了，现在做衣服的也流行用猪皮做，市场趋势在变，什么东西质量好，更适合市场，什么东西就会慢慢占领市场，更受欢迎，鸵鸟皮就是这么个东西。
鸵鸟身上的任何东西几乎都是可以卖钱的，毛、皮、肉、蛋都可以加工后出售。鸵鸟养殖在国内已经有一些年头了，市场不完全成熟，但也有稳定的市场。大家养殖以后可以通过推广，顺利的找到收购者，有些人了解之后也会自动找上你们。养殖户关心的销路问题，可以从饭店着手，市场一般考虑南方，比如说广东。倘若你们对销路一筹莫展，不妨走走人情线路，去一些大的养殖场取取经。
一枚蛋200多利润丰厚
小鸵鸟一出生就有两斤多重，大鸵鸟就更不用说了，一头成年鸵鸟有的重达二百二十公斤。鸵鸟是现在世界上现存体型最大的鸟，它们非常善于奔跑，一步可以跨越八米，最高时速可以达到每小时八十公里。有的鸵鸟高度可达到两米六多个头非常大。如果公鸵鸟脸发红，脚也发红，这就说明它发情了，而且它们发情时会有“跳舞”的一些表现，每年的发情期为二月份到10月份，六七月份是产蛋的最高峰，每只母鸵鸟每隔一两天就会产下一枚蛋。一枚鸵鸟蛋一般来讲，重达4斤。几年前一枚鸵鸟蛋就能卖到200多块钱，利润十分丰厚。一只鸵鸟一年可产下50、60枚蛋。这生意有的做吧。
鸵鸟是非洲来的，但它不怕冷，好养，比如东北温度那么低，养起来都没问题。鸵鸟耐粗饲动物，养殖起来比较起来。鸵鸟蛋有个特性，就是特别坚硬，一两百斤的东西压在上面都不会碎，脑子小，蠢。大家抓它的时候，可以用钩子套住它的脖子，然后用布蒙住鸵鸟双眼，只要看不见光，这家伙就老实了。
鸵鸟皮和鸵鸟肉一直很受欢迎。卖蛋不成，就孵化，扩大生产，卖鸵鸟皮和肉。但是小鸵鸟饲养一定要注意，因为它没什么分辨能力，捡到什么吃什么，是个典型的吃货。可以在它们的食物里加入青绿饲料，让吃沙子的鸵鸟排除体内的沙子。抓鸵鸟是个难事，如果你让一只鸵鸟提上一脚，慎重能把你肋骨踢折。非洲鸵鸟的双腿力量大到可以踢死一只雄狮。
深加工效益更高
鸵鸟养殖10个月一般可以长到80公斤，大家直接卖，也许就1400多块钱，可是养殖成本可能在1000块钱左右，效益就比较小。但是深加工以后呢，一只鸵鸟就可以有3000多的效益，效益增加了一倍。你可以自己屠宰加工，分解销售，加大效益。一只鸵鸟分解的话可以分成40多份，不同的部位价格会不一样，这个和牛肉有点类似。鸵鸟的一对掌就能卖到160多块。养殖户可以考虑做鸵鸟宴，比如鸵鸟脖，味道就特别好，野味嫩，更好吃，价格自然会高。
鸵鸟皮最值钱养殖建议选沙地
鸵鸟皮透气性好，韧性是牛皮的6倍，市面上很多国际品牌都用鸵鸟皮做高档皮具。如果大家养鸵鸟，建议各位选择沙地饲养。沙地租金一般会便宜许多，而且沙地养鸵鸟最适合。鸵鸟喜欢干燥。沙地一照，沙子热量高，鸵鸟的粪便容易干燥，而且鸵鸟可以沙浴，去掉身上的寄生虫。
鸵鸟经济效益专家解答
鸵鸟价值高，可转化、开发价值更高。根据目前国内鸵鸟市场行情，每只种鸟的价值依照其生产性能的不同，一般为3.5-5万元。如果是进口种鸟，价值则更高，一般在7万元以上。鸵鸟的繁殖能力很强，生长速度快。进入繁殖期的种鸟，年产蛋量约为80枚，如果受精率、孵化率及成活率均按80%计算，则每年可产出40只幼鸟。幼鸟10个月即可达到100公斤以上，若出肉率按45%计算，一只育龄雌鸟在一个生产年度内可产出鸵鸟肉1800公斤。根据中国鸵鸟协会提供的收购信息，每公斤鸵鸟肉的收购价为60元，则产出价值为10万元。相应的还可产出40张鸵鸟皮革，每张皮革的售价依据等级的不同，在1500-3000元之间。另外鸵鸟的羽毛、骨骼、蛋壳等都可加工制做成上市产品，鸵鸟还可作为观赏动物供游人观赏。所以，鸵鸟养殖开发是有着巨大经济效益的新兴产业。
走近鸵鸟养殖基础知识普及
鸵鸟原产于非洲，属国家重点保护动物，因其易饲养、好管理、效益高，国家放开让群众饲养。养鸵鸟有以下特点：
一、鸵鸟不易生病、不防疫、不怕冷、不怕热。
二、鸵鸟以草食为主，饲养成本低，生长速度快，一年能长三百斤。
三、饲养场地简单，无需投资农村庭院即可饲养。
四、效益高，90年寿命，产蛋50年，每只鸵鸟每年可产蛋150枚左右，市场价每枚100元以上。每只鸵鸟终生可创造40万元效益。
鸵鸟耐粗饲，好饲养，抗病力强，适应性广，能在极其恶劣的环境下生存，且生长快，寿命长，一岁龄鸵鸟体重可达150公斤左右，寿命能达90岁。
鸵鸟之最：世界上最大的鸟----身高可达2.75米，体重可达150公斤以上；世界上最笨的鸟---只会走，不会飞。；世界上跑的最快的鸟---时速可达80公里；世界上唯一能骑的鸟---可承重100公斤。鸵鸟蛋堪称“百蛋之王”---平均重量1.5公斤。
鸵鸟原产于非洲草原和阿拉伯沙漠，是世界上现存体形最大的鸟类。在我国的某些动鸵鸟物园中，很早就有观赏鸵鸟。据史料记载，我国唐朝皇宫内名叫朱雀的吉祥鸟就是鸵鸟；另据中国地质研究院专家考证：鸵鸟可能是恐龙与鸟类之间的过渡性动物，因为鸵鸟的骨骼解剖学特征与恐龙相似，尤其是鸵鸟蛋与恐龙蛋化石的形状、大小非常相似。
据史料记载：世界上人工养殖鸵鸟只有100多年的历史。18世纪上叶，由于鸵鸟养殖的国际市场看好，南非人最早开始了鸵鸟的人工饲养，我国1992年以60万元人民币一只的价格从美国引进多只种鸵鸟，获得成功并开始在全国推广，中国现已成为亚洲最大的鸵鸟养殖国。
鸵鸟养殖不与农业争耕地，不与人类争口粮，符合国家发展节粮型草食动物这一产业政策，而且对开鸵鸟发利用沙荒地、改良非耕地、还草还牧、调整农业结构都将起到很好的推动作用。鸵鸟养殖得到了国家的大力支持，具有深远的社会意义。
鸵鸟皮是世界上最名贵的皮革，具有轻柔、美观、耐用等特色。可制成皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮革制品。其拉力比牛皮高五倍，价格比目前世界上最名贵的锷鱼皮高五倍。一岁鸟可产皮1.3平方米。
鸵鸟皮真皮层较薄，毛孔粗大，单根排列，毛孔周围坚毛肌发达，构成铆钉状突起。鸵鸟皮柔软、坚韧、拉力大、透气性好，具有其他动物皮革无法比拟的优越性。
鸵鸟皮中含有一种天然油脂，能抵御龟裂变硬和干燥，能永久保持柔软和坚牢。鸵鸟皮革质轻、手感好、坚实耐用，具有良好的稳固性和通透性，而且其毛孔突起形成的天然花纹图案十分独特，人工仿造难以达到那种完美程度，用鸵鸟皮制作的衣服、鞋、箱包等制品高贵典雅，其价格高于鳄鱼皮，在国外是上层人士身份的象征。
鸵鸟肉绿色健康，营养丰富，是高档的肉类。市场售价60多元每公斤。蛋是百蛋之王，每枚重3斤左右。市场售价200元每枚左右。鸵鸟毛质地柔软，丰满飘逸且手感好，有极好的保温性能，不产生静电，是服装工业的上好配料。国际交际舞大赛中，舞者服装上的装饰都是用鸵鸟毛制作的。欧美贵妇人将鸵鸟羽毛作为帽子上的装饰以示高贵和漂亮。另外鸵鸟油、鸵鸟血等具有较高的医药价值，可被制成高档化妆品和性能优良的医药品。鸵鸟可以说全身都是宝。经济效益非常高。
