墨西哥经济部官方网站报道,目前墨西哥是世界第一大鳄梨(英语:Avocado 西语:Aguacate)生产国和出口国,墨全国产量约占全球30%,传统出口市场按出口量依次为美国、法国、日本和加拿大,新兴出口市场有中国、智利和澳大利亚。米却肯州(Michoacan)是鳄梨主要产区,产量约占全国的四分之三。