日前，农业部农业贸易促进中心发布消息，全薯品牌管理公司联合中国国际薯业博览会组委会将首次征集“中国100土豆美食”。
马铃薯作为主粮在我国推广后，越来越受到社会广泛重视。但受限于饮食观念和口味等习惯以及生产企业生产经验匮乏等原因的影响，马铃薯主食化在我国只是“万里长征迈出第一步”。为积极落实和推动这一国家战略，充分发挥土豆全营养、百搭及低脂低热量等特长，并将联合国称之为“世界上十全十美的食物”融入中华美食行列，丰富国人的膳食结构，让13亿人吃得更营养、更健康，中国国际薯业博览会组委会日前面向全国征集“中国100土豆美食”。凡以土豆为食材加工的菜品、食品，包括土豆主食、土豆小吃、土豆菜肴、土豆糕点、土豆饮品、土豆速食等类别，都在此次征集之列。
在2015年举办的中国国际薯业博览会和同时举办的世界马铃薯大会、中国马铃薯大会、马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会期间，主办方推出的“土豆主食厨房”在让消费者真实地感受马铃薯作为全营养主粮魅力的同时，也让企业界看到了马铃薯作为主食产业化推广的无限商机。
