据了解，生产有机蔬菜，必须经过专门机构认证，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，不仅前期投入高，而且回报周期长，在国内还未能实现大规模经营。这意味着，在国内有机产品尚未普及的形势下，一旦出现货真价实的有机蔬菜，便无疑是“贵族菜”的代名词。高价让不少民众望而却步，也成了有机蔬菜“退市”的第一步。
另外，近日市面上有机蔬菜实际情况乱象纷呈，甚至有出现农残超标的情况。市面上的有机蔬菜缺乏消费者的信任，直接降低了有机产品的认可度。在很多顾客眼里，有机蔬菜是高消费的“奢侈品”，且对蔬菜是否“有机”存有疑虑，仍然倾向于购买普通的新鲜蔬菜。如此一来，有机蔬菜也备受冷落。
未来想要破解有机蔬菜有价无市的尴尬难题，还需要市场建立相关秩序，让“有机”落到实处。
来源：中国蔬菜网
