2016年春节之后，水城县野钟乡田间地块一片忙碌，农民群众积极响应水城县县委县政府产业结构调整林下种植辣椒的号召，整地、量地。乡村干部同样心急如焚，组织群众一同冲挖育苗苗圃箱、建育苗基地，为全面完成林下种植3700亩辣椒提供幼苗供应。在有效结合全县辣椒种植方案的基础上，截至2月25日，野钟乡已建成三个辣椒苗圃育苗供应基地。
自2月12日起野钟乡林下辣椒种植启动，水城县党委政府紧急部署、主动作为。通过宣传发动、征求意见、组织实施，充分征求五个村村支两委意见，从地块、水源、日照时间及区位气候特征优势等育苗技术和辣椒苗生长环境考虑，在公司划拨投入兜底资金的基础上，再给予每亩投入600元来作为绩效奖惩提高村干部积极性。选定响石村、常明村、野钟村三个水源、地块等占优势条件的村作为育苗点。当前共1850箱苗床已冲挖完成，育苗复盘、基质等物资由相关公司供应已运送到位。
作为林下辣椒种植，是在野钟打造五万亩刺梨种植的基础上，在去年刺梨套种青菜取得成功的基础上，增加群众经济收入的又一大举措。水城县同四川郫县辣椒酱厂签定合同收购订单，辣椒种子指定专门供应商，市场保底价每斤0.8元。由水城县农林投公司提供物资资金作为前期育苗费用兜底、无偿提供辣椒苗给农户种植，农户提供土地和劳动力及田间管理的“三变”模式、签订效益分成合同，辣椒出售产生效益按照公司占15%、村集体2%、农户83%的方式分成。
辣椒属于矮杆作物，种下后不影响刺梨生长环境，反而在管理上实现互补、节约成本，解决刺梨未挂果前农户的经济收入，同时实现土地利用效率达到最大化、最优化。
据测算，每亩苗圃育苗30万株，37亩苗圃供育苗1110万株，按照每株能挂2斤红辣椒折算，每亩栽种3000株共收益6000斤、折合4800元，按照分成农户每亩能得到近4000元，每户贫困户种两亩以上辣椒当年就能够脱贫，村支两委开展工作、参与管理每亩收入近100元，每村种下500亩辣椒村集体收益将上万元，当年就能够消灭空壳村。林下种植辣椒类经济作物，一举多得，农户增收、农民愿意、农村改变。
