据悉,贵州省水城县双水街道双水社区结合自身特殊气候条件,采用塑料大棚设施推广应用优质高产、适销对路及价值较高适宜反季节栽培的巴西菇来壮大社区集体经济。目前,该社区已建立起4栋大棚,并严格按照生产技术要求实施科学管理,从而提高巴西菇生产效率,带动群众增收。
据了解,巴西菇生长在高温、多湿、通风的环境中,它的菌盖嫩,菌柄脆,口感好(有杏仁香味),种植成本低、产量高、市场行情好。巴西菇的成分包括蛋白质、脂肪、维生素、灰分及醣类等,与其它菌行相比,巴西菇的蛋白质和糖质含量较丰富,市场发展空间广阔。