近年来，姚安县围绕农业县的自然优势发展蔬菜产业。蔬菜产业种植的规模逐步扩大，促进了蔬菜种植农民增收致富，加快了农业农村经济的快速发展。
姚安县发展蔬菜产业历史悠久，但是并未形成一定的规模。近年来，该县充分利用坝区、山区的自然优势和特点大力发展蔬菜产业。蔬菜产业发展改变了传统的单一的小范围发展，逐步形成了山区、坝区都在发展，充分发挥各地自然优势发展，种植规模不断扩大，种植的技术水平越来越高，大力发展规模化种植、塑料大棚种植、订单种植，公司＋基地＋农户种植的发展模式，大力推广土地流转承包的经营模式，使该县的蔬菜产业迅速发展，据统计数据显示，该县的蔬菜种植面积4万余亩，年产量5万吨，蔬菜产值达到1.6亿元。佳袆云菜产业科技发展有限公司年收购加工蔬菜6000吨以上，产品销往北京、上海、武汉等地。蔬菜规模化种植不仅在姚安坝区推广，还延伸到弥兴、前场等半山区。蔬菜产业的发展有效地推动了农业、农村经济的快速发展。
