2016年1月份我国猪肉进口量达到了9.7万吨，进口CNF价格为1907美元/吨（折进口完税价格15.7-16元/公斤），3月份国内猪价飙升至18.2元/公斤左右，折算白条（含杂碎及猪头部分）成本达到23.5-24元/公斤。巨大价差，猪肉进口继续增加，预计全年进口量超过100万吨。
我国进口猪肉情况
我国猪肉进口包括了冻肉进口及猪杂碎进口，其中猪肉（冻肉）进口逐年增长，2015年飙升至77.7万吨。我国猪杂碎进口近几年进口量相对稳定，2010-2015年6年间，年进口量都在70-90万吨之间，近两年均在80万吨左右。
1.1、猪肉（冻肉）进口情况
2014年中国猪肉进口量达到56.4万吨，占我国猪肉消费量的接近1%。2015年进口猪肉达到 77.7万吨，同比增长37.8%。2015年12月猪肉单月进口量超过2011年12月进口的89.1万吨，达到9.58万吨。截止2016年1月，连续5个月单月进口数量超过7万吨，远超过去年每月平均4-5万吨进口，中国成为了全球各大猪肉出口国的主要市场。
中国猪肉进口来源国主要为美国、丹麦、西班牙、加拿大等国家，其中来自美国的猪肉占比最大，高达 21%。其次为西班牙、丹麦、加拿大，分别占比为16%、12%、9%。美国猪肉进口大幅缩减，由2012年的18万吨减至2015年的10万吨左右，整体降幅高达45%，要是近两年我国收紧了进口猪肉检验检疫，美国生猪过程中习惯使用各类型瘦肉精。欧盟猪肉进口爆增，各成员如丹麦 西班牙，均有较大涨幅，2015年从西班牙进口猪肉13.7万吨，较2012年6.7万吨，涨幅超过100%，同样，2015年从法国进口猪肉4.3万吨，较2012年 2.2万吨，涨幅接近100%，2015年从丹麦进口猪肉8.1万吨，较2012年5.1万吨，增长59%。欧盟其他国家及南美巴西等国也加强向中国出口猪肉，中国猪肉市场承受全球高效的生猪养殖国际猪肉冲击进一步加大。
1.2、猪肉（杂碎）进口情况
我国猪杂碎进口近几年进口量相对稳定，2010-2015年6年间，年进口量都在70-90万吨之间，其中2010年进口最少为70万吨，2011年进口量最多为88万吨，整体波动幅度不明显，其余年份进口量均在80万吨左右，其中2015年杂碎进口量达到77.6万吨。
2016年中国猪肉进口展望
截止2016年1月，连续5个月单月进口数量超过7万吨，远超过去年份每月平均4-5万吨进口，其中 2015年及2016年连续两个月单月进口量均超过9万吨。猪肉进口量持续增加，主要是我国当前生猪供应整体偏紧，价格过高，3月份初国内猪价飙升至 18.2元/公斤，折算白条（含杂碎及猪头部分）成本达到23.5-24元/公斤，1月份猪肉进口CNF价格为1907美元/吨（折进口完税价格 15.7-16元/公斤），巨大的价差将进一步刺激猪肉进口。2013年双汇整体收购美国生猪企业史密斯菲尔德，美国养殖场开始迎合中国检验检疫要求，2015年美国部分养殖企业停止使用各种类型“瘦肉精”使用，意在抢占中国市场，整个2016年随着美国和加拿大猪肉禁令取消，国内肉类进口口岸投入使用及国内猪肉价格处于高位因素预计，全年猪肉进口量超过100万吨，另外猪肉（杂碎）进口在85万吨左右，全年猪肉进口达到190万吨，进口猪肉占国内猪肉消费超过3%，进口猪肉对国内猪价影响加大。当前走私肉毛利润达到80-100%，利润空间足够诱发走私肉行为，走私肉也可能影响国内猪肉市场。
国内猪肉进口增加，出口减少，主要是我国生猪养殖水平仍偏低，（肉料比在2.75左右，较发达国家高 0.2，繁育水平较发达国家低30-40%），饲料原料价格过高（较美国及南美高出30-50%），造成生猪单位生猪成本普遍较国际超出50%。提升国内生猪养殖水平，理顺玉米价格机制，降低生猪养殖饲料成本，从而整体提升国内猪肉在国际市场竞争力。总的来看国内生猪生产成本偏高，未来5年内进口猪肉及杂碎将达到250万吨左右，占国内猪肉总消费4.1-4.3之间，猪肉进口对国内猪价影响程度加深。
