烟台市蔬菜副食品监测中心发布蔬菜质量报告。本周，中心共对芝罘区、莱山区、开发区、福山区、牟平区的商场超市、农贸市场、批发市场、超市配送中心、水产市场、蔬菜基地等蔬菜检测点，共检测蔬菜样品6746个，其中合格6678个，蔬菜总体合格率为99.0%，本周蔬菜质量比上周上升了0.4个百分点。葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类蔬菜合格率均为100%，豆类蔬菜为99.6%，白菜类蔬菜为99.1%，瓜类蔬菜为98.9%，绿叶类蔬菜为98.6%。
各主要蔬菜食用安全指数为：白菜、豆角、头菜、生菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、芸豆、小白菜、菠菜、茼蒿、油菜、黄瓜、芹菜、韭菜均为高。
专家推荐食用指数为高的品种有：白菜、豆角、头菜、生菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
来源：烟台晚报
