近千头出栏肥猪嗷嗷叫唤着，罗正明往中间一站，随手一指，“那头，301斤。”随后，饲养员将那猪赶到秤上，果然，正好301斤。
养猪30余年，葛家乡西宏村村民罗正明已炼就了一双“火眼金睛”，目光扫过之处，哪头猪生病了，他马上就能发现。一年365天，他不是在养猪场就是在运送猪的路上，对猪的习性十分了解。
近日，我们来到养猪大户罗正明的现代型猪场，占地60多亩的场地里，保育区、产仔区、配怀区、育肥区等分布井井有条，沼气池、沉淀池、干湿分离器等环保设施配备齐全。“最初，我从四头母猪养起。”罗正明告诉我们，他的肥猪由湖南卖向广东、重庆、贵州，他一直在跟着市场走。而在当地，一大批的人跟着罗正明走，由可持续发展的养殖路走上致富路。
手绘地图南下广东打市场
“给猪建档案卡、猪圈外围装升降卷帘、栏内铺滤粪板，这些都是比较现代化的措施。”穿梭在猪舍中，葛家乡畜牧站站长高智勇给我们普及养殖专业知识的同时，说起他对罗正明的印象，“他是一个很乐于走出去、乐于学习的人。”
几天前，罗正明刚从海南回来。经过几次考察后，这一趟，他终于敲定了从海南养殖户手中收购猪幼仔的合作事宜。与第一次被逼出门相比，如今，罗正明出门考察已经多了几分从容。
1980年，18岁的罗正明高中毕业。听从家人的安排，他用家中全部的积蓄500元，从乡上的生猪良种基地买了4头母猪，开始自繁自养的养猪模式。出栏猪由国营肉食公司收购，没什么后顾之忧的情况下，罗正明的养猪场规模快速地扩大。
然而，好景不长，随着市场开放、肉食公司改制，罗正明的猪断了销路。“近百头待出栏的猪囤在家里，愁坏了。”为了解决掉这些猪，1986年，带着辗转问来的一个电话号码和朋友随手画的一张地图，从没出过远门的罗正明，从柳州买回来一辆大货车，载着60头猪浩浩荡荡地向广州出发了，“沿着国道，估摸着大概方向，开了几天总算到了。”到了广州，罗正明将整车猪送到了一个大型屠宰场，并结识了一位卢姓商人，两人建立了长期的合作关系。“那一次发现，虽然辛苦一点，自己送出去，每头猪的利润比原来高50元左右。”
有了更广阔的市场，罗正明的养殖事业再次走向高峰。“最多的时候，同时有五六台车送货。”上世纪90年代初，通过养猪，罗正明率先住上了红砖房，许多乡亲们纷纷找罗正明取经。1993年，罗正明牵头，193户养殖户一起成立了长丰养猪协会。由于喂养细心，他们养的猪没有发生过大的疫情。出栏的生猪由罗正明负责收购销售，养殖户们没有压力。几年内，村里盖起了一栋又一栋新楼房。
主动升级改造获取发展后劲
对罗正明而言，养殖业发展的路上，1986年是一个关键节点，2001年和2007年也是至关重要的两次升级。
“2001年，我拆掉了旧猪场，重新盖了一间现代型的猪场，慢慢从老的一套养猪方法转变为更科学的现代养殖方式。”建新猪场的同时，罗正明把养猪协会升级成专业合作社。
而在改建猪场的时候，他曾遭到了妻子的反对。“她说，之前都养得好好的，没理由投入大笔的钱做不必要的事，”然而，罗正明却在心里认定，粗放的一套管理必定会被淘汰的。“既然迟早要做，那就早点动手、主动作为。”凭借一份笃定和坚持，罗正明说服妻子重建猪场，并聘请了一位湖南农业大学毕业生充当专业技术员。
2007年，让罗正明刻骨铭心，他遇到了前所未有的困难。生猪市场价格持续走低，加上随着沿海企业内迁，广东市场需求大减，罗正明面临几十万的亏损。“卖一头亏一头，不卖就亏得更多。”罗正明的儿子罗章回忆道，“但父亲还是看好这个行业，守住了猪场规模，新开辟了重庆和贵州市场。”
据罗章介绍，最困难的那一年，父亲还做了一系列“匪夷所思”的大动作。“带动大家购置环保设备，大力改造猪场。”罗章透露，除了相关政策规定建设的沼气池、沉淀池等设施，父亲还自行购买了干湿分离器加强猪粪处理，总投入近300万元进行环保改造。“还特意买了粪污运输车，与种植花木的农户合作，尝试走种养结合的路子。”
“这是大势所趋、政策所倡，当初不理解的人，后来慢慢也跟上来了。”罗正明庆幸自己顶住资金压力、勇敢迈出了改革的步伐。如今，合作社的成员已有271户，年产生猪4万余头。经过近几年市场波动下的优胜劣汰，全国取缔关停了相当一部分产能落后、环保措施不到位的猪场，坚持下来的养殖户们在去年下半年等来价格回暖的春天。今年，54岁的罗正明把养猪事业的接力棒交给了罗章，“未来，我们将加大环保投入，努力让百姓吃放心肉。”罗正明说。
数字新闻
据统计，我市去年出栏生猪193.11万头、牛4.24万头、黑山羊72.11万只，出笼家禽 1481.61万羽，水产品总量2.82万吨，养殖业总产值36.87亿元（当年价）。全市各类规模养殖场（户）8769家，其中养猪4810家、养牛241家、养羊1938家、养禽1146家、养蜂578家、养鱼56家，规模养殖比重达68%；按照“六化”要求，去年我市新创建部级畜禽水产标准化养殖示范场3家、省级2家、长沙市级32家，建立长沙市级畜禽养殖污染生态治理项目22家。
从这些数据可以看出，生猪养殖和规模养猪户在我市养殖业中占据着举足轻重的地位。立足养殖产业结构调整的角度以及市场的饱和度、环保的承受力等方面，养猪户不宜盲目追求规模的扩充，应更注 在沙坡头区东园镇韩闸村，提起韩武珍，无人不知，无人不晓。这不仅因为他是种韭菜的行家，而且还是卖韭菜的能手，更重要的是，他一直都是第一个“吃螃蟹”的人。这不，跟着全市农业产业结构调整的步伐，韩武珍又尝试着种起了大拱棚韭菜。
记者见到韩武珍时，他正在自己的韭菜育苗地里察看出苗情况。他说，今年要试种的是大拱棚韭菜，为了保证试种效果达到最好，育苗是重中之重，不能有半点闪失。
“今年我们合作社承包了近200亩土地，建上了拉式、高跨度的拱棚，这种大拱棚韭菜效益肯定比过去的小拱棚效益好。”韩武珍说，他种植拱棚韭菜已经有18个年头了，种植方式从最初的小拱棚，到去年的中拱棚。韭菜从卖不出去到现在的供不应求，每一次转变他都冲在前面。牵头成立合作社，引进新技术、新品种，跑市场，拓宽销路……这些年他出了不少力，花了不少心思。如今韩武珍的经济收入相当可观，但是让他最开心的是通过自己的努力，带动周边的百姓也富了起来。
韩武珍说，去年由他试验种植的16座中拱棚韭菜非常成功。今年开始大面积推广，这将为种植户增加更多的收益。“今年我们计划在韩闸村推广300亩中拱棚韭菜基地，现在育苗工作已经开始了。”韩武珍说。
质量和更新养殖模式上下功夫。
2016年，围绕“生态养殖、绿色发展”目标，强化生态养殖仍将是产业发展重点。按照“十三五”养殖业发展规划，创新思路、科学规划，向集约化、规模化、标准化、生态化方向发展，并努力实现打捆抱团集群发展，才能实现产业的持续优化。
