近日，四川西昌市民胜乡大水村农户马阿萨和他的妻子在自家大棚里采摘羊肚菌。只见黑色的遮阳网下对应着青色田地，杂草间生长着羊肚菌。据介绍，目前羊肚菌的上市价格为每斤80-100元，销量不错。
羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌，肉质细嫩，香甜可口，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸，深受消费者欢迎。马阿萨在当地“土”专家王又平的指导下，学会了羊肚菌栽培技术。据了解，王又平今年已经62岁了，多年来一直在农村从事农业技术工作。他通过不断的摸索试验才掌握了羊肚菌栽培技术，并传授给当地农户。目前，大水村现种植有羊肚菌0.8公顷。随着羊肚菌市场的不断发展以及栽培技术的大力推广，将有更多农户通过栽培羊肚菌实现增收。
