眼下正是春耕春种的好时节，惠州市农村大地一派繁忙景象。今年惠州市田地里增添了红色、黑色、紫色、粉色等色彩。多彩的特色作物让大地充满生机，也给农户带来新的致富路。
马铃薯不是黄色就是白色，但您见过红色、紫色甚至黑色的吗？惠东县平海镇径口村就种有各种颜色的彩色马铃薯。一片仅几亩大的试验田中，树立着标有彩薯名称编号的数十个牌子。为了让记者亲眼看看彩色马铃薯长啥样，惠东县农技推广中心农技咨询站副站长徐鹏举顺着牌子，从土里刨出数个大小不一的彩薯。有红皮的、紫皮的，初看还以为是番薯，掰开一看，肉色不尽相同，可分为花肉、黄肉、白肉、紫肉。
除了彩色马铃薯，记者还在惠城区水口街道联和村看到正在播种的彩色花生，有白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等。在联和村，市农技推广中心种子科科长单泽林告诉记者，彩色花生系列新品种比普通花生更富含硒、锌、铁、碘等微量元素和氨基酸等营养成分，更具保健、食疗功效。适合开发加工高档保健、休闲食品，市场前景广阔。
事实上，惠州市特色五谷杂粮农产品已取得不错的市场口碑。龙门县惠兴水稻专业合作社去年种出的黑米和红米系列产品，在第四届惠州农博会上很快销售一空。“今年，惠州市计划引进和推广农作物优新品种460个以上、先进适用技术85项以上。”市农技推广中心高级农艺师李雄兵介绍，今年，惠州市将结合农业供给侧改革，推广种植黑五类、红五类等五谷杂粮特色新品种，丰富市农产品结构。
