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沈阳:“菜篮子”换季 白菜也“高贵”

   日期:2016-03-23     来源:聚农网    作者:jn720_zx    浏览:4778    评论:0    

  “往年这个时候,菜价都已经慢慢降下来了,但是今年反而涨得厉害,现在连大白菜都吃不起了。”上周末,记者在位于大东莲花街附近的露天农贸市场发现,平日里最“亲民”的大白菜近日涨到了每斤3元,不少市民感叹称,买一棵白菜得花十来元钱,几乎要赶上一斤肉的价钱了。

  现象“便宜菜”价格被追高

  实际上,除了大白菜外,土豆、洋葱、茄子、大葱……这些市民餐桌上“最便宜”的蔬菜都比往年这时候贵不少,甚至达到历年同期的最高点。

  记者走访农贸市场发现,白菜便宜的一斤2.5元,贵的3元一斤;土豆、洋葱均在2元/斤以上;茄子每斤在3.5元;芸豆、叶菜等基本与往年持平。相比之下,大葱的价格更为明显,部分农贸市场卖到了4元一斤,三四根大葱就得十来元钱。

  刘姓菜贩表示,像白菜、土豆这些冬储菜往年同期也没这么贵,白菜去年最贵的时候也就卖过1.5元/斤左右。根据往年经验,往年开春大白菜是当秋菜被甩卖的,而今年白菜也不是“白菜价”了,都快成“贵族菜”了。

  买菜的市民李女士称,价格较贵的蔬菜可以不吃,但没想到土豆、茄子这样的家常菜也翻倍涨,现在做一盘“地三鲜”要花以前两倍的价钱。

  调查“青黄不接”致价格走高

  “菜篮子”眼下正处在“换季”之中,属于蔬菜供应“青黄不接”的时期。但与往年不同的是,今年菜价整体较高,导致市民“挑便宜的买”,这也抬高了大众菜的价格。

  业内人士介绍,春节以后,蔬菜整体价格较高,之前如芸豆等蔬菜动辄卖到了10元/斤,使得市民在选择上有所变化,将购买目标锁定在相对便宜的土豆、白菜、洋葱等大众菜上。而这些蔬菜多数属于冬储品种,储存量非常有限。由于市民需求量“膨胀”,使本就“吃紧”的冬储菜供应雪上加霜,价格自然涨了起来。

  另外,眼下本地大棚菜产量上不来,像茄子、黄瓜等由于温度低长势慢,市场供应不上,也致使蔬菜价格走高。

  影响蔬菜涨价商户很受伤

  不仅是买菜的市民,蔬菜高价对一些餐饮单位的影响也很大。

  “以现在店里常用的花菜为例,我们批发采购都要2元多一斤,从3月初到现在每斤涨了近一元钱。芹菜也是一样,价格也涨了近三成。”位于北三经街附近的一家餐馆老板告诉记者,近期蔬菜价格居高不下,采购成本上涨不少。

  太原街附近一家快餐店老板赵先生表示,他们的盒饭才十元钱一盒,本来就是微利,现在动辄四五块钱一斤的架豆王、蒜薹,两三块钱一斤的西红柿、茄子,让他的小店不堪重负,经营成本比往年增加了三成左右。

 
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