2011年11月,一场毁灭性的虾疫病几乎席卷泰国所有虾养殖场。一次又一次,养殖户们把病死虾清除,重新投放虾苗,但过几天又出现大批感染疫情的虾。这一被称为虾早期死亡综合症(EMS)的疫病,造成全球虾供应短缺。
EMS袭击之前,泰国是世界上最大的养殖虾出口国,但是疫情发生之后,全球虾价格,由其在美国和欧洲等地,不断飙升。很多进口大国开始寻求其他国家的虾来代替泰国虾。
大约一年半后,虾病理学家Donald Lightner领导的研究小组发现的虾死亡的原因:由细菌parahaemolyticus感染导致的。
虾农只要定期消毒,以及选择可靠的虾苗来源,就能避免。