仓库中洋葱存货几乎没有了，尤其是备受关注的白洋葱，这就促使白洋葱价格高居不下。
目前情况是这样的，意大利白洋葱库存几周前就已经没有了，欧洲的库存也空了，因此需要这种产品必须联系进口商。印度洋葱第一批已经在3月中旬运达，时间上与2015年差不多，但是数量却非常少。
集装箱靠岸后，二十四小时内就卖完了。市场上大个洋葱是最受欢迎的，小洋葱卖的也凑合。因为供不应求，价格也就上涨，目前10千克和25千克包装的洋葱价格是每千克 75/80 欧分。
为什么印度洋葱这么少呢？贸易商给出了两个原因，首先，印度生产商不想惹麻烦。印度洋葱通常在3月底供应，而同时意大利最后一批洋葱也在供应，这就意味着进口商品价格更高，所以就卖不出去，2015年这种情况就出现过。其次，数量减少可能因为一些产品之前已经出口到意大利。
这一情况预期会持续一小段时间，印度洋葱季后就是澳大利亚洋葱上市，大约在4月15日至20日，但是运营商已经知道数量比过去少。这之后，就是墨西哥和阿根廷白洋葱销售季。
