眼下，福建省福安市返乡创业青年种植户郑跃忠，正忙着采收和销售新鲜羊肚菌。莆田、泉州等客户通过微信、淘宝等平台订购，郑跃忠表示羊肚菌现在完全不用愁销路。
羊肚菌是高端食用菌，形状呈椭圆形，因其表面呈网状，略似羊胃而得名，不仅细嫩鲜美，还富含维生素、蛋白质、氨基酸等20多种营养元素。
“经市场调查，目前福建省种植羊肚菌的地方较少，而且熟练掌握了羊肚菌的人工种植技术的人更少。”深思熟虑之后，郑跃忠从四川德阳引进了羊肚菌菌种，初次试种羊肚菌14亩，共分赤溪、尤沃等七个试点。
不但在葡萄大棚里种植羊肚菌，就连村民的房前屋后都试种了羊肚菌。看着长势喜人的羊肚菌，参观者与食用菌专家都很兴奋。“这是在做试验。”郑跃忠说，他的目标是牢牢掌握羊肚菌在各种环境下的生长情况，以便今后搞林下种植，能有更高的效益。
“大一点的羊肚菌刚采完，小一点的又长了出来，一茬接一茬。从现在开始采，能一直采收到4月底。”郑跃忠欣喜地说，目前这批长势喜人，已大量出菇，试种的羊肚菌产量比较高，预计每亩葡萄园中可以套种羊肚菌均在200斤以上，目前每斤市场价在120-150元左右。
葡萄树下套种羊肚菌
松罗乡成了福建省首个在葡萄园中套种羊肚菌成功的乡镇。因羊肚菌与葡萄生长期不一样，错开了葡萄的挂果期，这种套种的方法，为果农带来一笔可观的收入。该乡正积极探讨，如何引进以“公司+合作社+农户+电商”的方式，真正把松罗晚熟葡萄品牌的生态产业链串联，为百姓创造精准的循环经济模式。
羊肚菌试种成功后 消息不胫而走许多人前来拍照
作为首个“吃螃蟹”的农户，初次栽培获得成功后，郑跃忠对羊肚菌发展前景更加乐观，他们确信有能力向周边村民提供技术、加工、流通等帮助。在政府及相关部门支持下，他们正计划与村民洽谈合作，向周边3000多亩大棚葡萄园辐射。
