背景：每年春节过后一两个月是猪肉消费淡季，但今年不仅零售市场上的猪肉小幅反弹，生猪市场更是一路上涨。进入三月，猪价涨幅超过了10%，同比涨幅更是超过了60%，已经突破了2011年6月的历史最高点。根据数据显示，3月22号，瘦肉型生猪出栏价格达到了每公斤19.79元，突破2011年的历史最高点，同比上涨幅度超过60%。
近日，国家发展改革委发布了猪粮比价黄色预警，9.13:1的比价远高出6:1的盈亏平衡点。据数据显示，2016年第14周，全国瘦肉型猪粮比价平均水平涨至11.04:1。创出新的历史高点，较去年同期的5.2:1上涨112%，已经在8.5:1以上连续14周，在9:1以上连续12周。猪价保持在19元/公斤以上，而玉米价格持续下跌，是导致猪粮比价依旧坚挺的原因。市场机构卓创资讯数据显示，猪料比较为8.43:1，养一头猪平均利润达到近800元，市场上的小猪仔更是一猪难求。
猪价上涨属历史罕见
近日，在CCTV1-朝闻天下和CCTV-13新闻直播间所播出的节目中，分析师冯永辉老师提到：“从周期性最低点涨到周期性最高点只用了一年时间，这在历史上非常罕见，可能这个价格还有上涨空间，这个记录还有可能进一步刷新。”冯永辉先生预测，综合天气转暖，猪仔成活率，养猪户补栏量提高等因素，猪价应该会涨到7、8月份。
500万养殖户退出市场，猪价疯长情有可原
我国生猪市场从2013年开始到2015年上半年经历了累计长达21个月的亏损，能繁母猪大面积淘汰，甚至在亏损过程中许多猪场资金链断掉被迫空栏。“2014年的4月份，卖一头猪就相当于亏损400块钱左右，官方的数据是退出了500万个生产单位，我们这个行业的生产单位还不到4000万个”，冯永辉先生在接受采访中提到。
2013年，我国母猪存栏量超过5000万头，而农业部最新数据显示，截至今年2月，能繁母猪存栏已下降至3760万头，而后备母猪补栏量从2015年年底才有所增加，加上2015年底和2016年的几波寒潮和疫情的影响下，小猪仔的死亡率有所攀升，使本来产能减少的生猪市场雪上加霜。冯永辉先生提到：“寒潮导致的猪病非常直接，当时死掉了，马上就没猪了，产能很低，小猪成活率又很低，所以出现了现在的肥猪供应不上，猪价大幅上涨的现象。“
大涨背后暗含下跌风险
小猪至少要饲养半年才能出栏，大概需要八九百块钱的饲料，以现在超过1000块钱的价格补栏，出栏时每斤的成本已经突破了9块钱。冯永辉先生认为：“即使到时候猪价达到10块钱，猪价达到10块钱就是历史最高点，以现在1000块钱以上的小猪价补栏，一头育肥猪才能赚100多块钱，万一跌到8块多，养猪户就会赔钱，万一抓过来小猪，又染上病，又死掉了呢？1000块补栏的仔猪又死掉了，损失是相当惨重的，所以现在补栏所承担的市场风险和疫情风险都非常非常大。”
由于现在小猪利润翻倍，也有不少养猪户开始大量补栏母猪，目前，绝大多数母猪场的标准体重母猪已经卖脱销了，按照目前这种速度，只需要大半年，母猪就会过剩。冯永辉先生告诉采访记者，等到能繁母猪过剩后，传递到肥猪价格上，肥猪价格就会出现下跌，那就是一年后的事情，所以今年大家看到的是价格出现大涨，价格创了历史新高，但紧接着可能下一年就会出现周期性下跌，呈现一种过山车式的剧烈波动波动，这就是一直以来所说的的过山车式的猪周期，比股市波动还要大。
猪价回调，养猪户应谨慎补栏
据农业部数据显示，今年2月份，能繁母猪存栏增长速度开始加快，同比增长7%，市场机构卓创资讯针对全国100个万头猪场监测数据显示，小猪的增长比重也在增高，占到整个育肥猪的23.4%，这意味着，半年后，生猪的出栏量将明显增高，冯永辉先生预测，猪价应该会涨到7、8月份，可能就会出现两三个月左右的回调，跌幅将超过15%左右。
冯永辉先生在猪价分析报告中屡次提到，如果补栏千元仔猪就像“养猪人拿起了骰子”简直就是赌博的话，那么哄抢母猪就像是“养猪人拿起了刀子”最终将革了自己的命。生猪市场一旦开启疯狂补栏母猪模式，就意味着确定了开始周期性下跌的时间表，并且终将步入“母猪补栏补到过剩，猪价下跌跌至亏损”的老路。历史总是一遍遍的重演！冯永辉先生提醒广大养殖户，想想2014年的日子是怎么来的，不能老是忘了伤疤忘了疼！即使来到当前猪价逼近历史最高的时间点，全国广大养猪人也要保持清醒、谨慎补栏，不可失去理智。
