今年春节以来，江苏省生猪价格呈现高位持续上涨态势，当前平均收购价格19.13元/公斤，已突破2011年创下的18.85元/公斤这一历史高点，同比上涨69%，每出栏一头生猪获利500元-600元。省价格监测中心数据显示，猪粮比价由上月初的8.69:1上升至本月初的9.6:1，进入红色预警区域。
在此刺激下，仔猪补栏迅速增加，据省农委对常州、连云港(601008,股吧)、宿迁等地种猪企业调查，25公斤重的苗猪售价从1月每头800元涨至目前1100元-1200元，累计涨幅达40%以上；销量同比增加两三倍，销售供不应求，部分企业苗猪订单已订至5、6月份。50公斤重的二元母猪售价由2月初每头1600元涨至目前的2100元，累计涨幅达三成，销售体重也由2月初的每头50-60公斤降至目前的每头40公斤，销量同比上涨30%。
省农委畜牧业处处长宋晓春分析，猪价淡季走高，主因是供应不足。此次生猪价格持续上涨，受到前两年养殖亏损、环保压力加大以及养殖场户惜售等因素叠加影响。去年，江苏省约有1.3万户小规模养猪户退出。今年2月末，全省能繁母猪和生猪存栏同比分别下降8.0%和3.8%。随着新环保法和“水十条”实施，各地对畜禽养殖污染的整治力度越来越大，苏州仅去年就关停396个畜禽规模养殖场。春节后生猪价格没有如预期出现明显下滑，部分养殖场户出现惜售心理。总体来看，此轮猪价上涨是前两年市场严重低迷引发产能调减的结果，具有恢复性和补偿性特征。预计后市猪价仍将高位运行，但大幅上涨可能性不大。
当前生猪和能繁母猪存栏均处于近年来新低，这将导致全年生猪市场供应总体上偏紧。但二季度为猪肉消费淡季，猪价大幅上涨动力不足。在当前猪价持续高位运行的背景下，屠宰加工企业因成本压力恐将加大猪肉进口，一定程度上将制约国内猪价持续上涨势头。专家提醒，当前补栏成本提高、养殖风险加大，生猪养殖场户要提高风险意识，适时适度补栏苗猪，及时出栏商品肉猪，有效规避市场风险。
