4月22日，北京市农业局产销办举办了独具特色的香椿观光采摘活动，摄影爱好者、热心市民百余人来到位于房山区韩村河镇圣水峪村上方山的房山区万亩香椿基地里，自由采摘香椿，尽情体验农家掰香椿的乐趣。
活动现场的房山区万亩香椿基地，随处可见市民游客忙着采摘香椿的情景，他们三五结伴或举家而来。游客走进种植基地，亲身享受采摘的乐趣，大家或爬到树上亲手掰，或用长杆采掐，忙得不亦乐乎。采摘活动的举办，让游客们走出喧嚣的城市，在大自然里呼吸新鲜空气，既收获了鲜嫩的香椿芽，又体验到了丰收的快乐。记者了解到，房山区上方山的红香椿芽体肥嫩、芽叶暗红、香味浓郁，富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，具有清脑沁心润肺之功效，在市场上深受消费者的青睐。
北京市农业局产销办有关负责人介绍，除了房山区的上方山之外，香椿在京郊各区、县均有零星种植，市民可以到门头沟区、平谷区和昌平区采摘，尤其是门头沟区雁翅镇泗家水村。该村地处深山之坳，四周的山坡上和村中的道路两旁都是香椿树，香椿树的嫩芽就是可食用的“红头香椿”，地处京西的门头沟深山区，空气质量自然得天独厚，香椿芽味道鲜美异常。门头沟区雁翅镇泗家水村栽培香椿至今已有300多年的历史，通过一代代的泗家水村人的接力棒式的栽培种植和精心养护，香椿树的数量和质量历年都保持上升态势。平谷区峪口镇东凡各庄的香椿亦有悠久的栽培历史，据说乾隆年间就有栽培，至今已有250多年的历史，远近闻名。另外，昌平区流村镇漆园村、北照台村、韩台村、郎儿玉村、发电站村也盛产红头香椿。
记者从北京市农业局产销办了解到，在香椿大量上市的时节里，为了实现香椿的产销对接与优质优价，产销办为多个合作社与农业园区搭建了销售平台，指导其成立了专业的营销队伍，引导他们关注市场、推广自主品牌。很多园区的香椿目前已通过淘宝、微信、微店等进行网络销售，并与本区多家高档饭店建立合作关系，逐渐打入高端市场，打造特色香椿宴。此外，北京市农业局还创建“优农佳品”电商平台，消费者在线可以购买东智东、泗家水等知名品牌香椿。
