2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会高潮迭起。近日，本次大会的分会场《2016国际羊乳发展高峰论坛》上传来好消息，目前，我国羊奶市场需求巨大、发展潜力广阔，具有“黄金奶源地”优势的黑龙江省，将引来饲养加工产业经验丰富的陕西专家指导建厂，助力龙江山羊奶发展。
会上，来自国内外多位羊乳领域的专家、企业家，共同分享和探讨了羊乳的营养价值、国际与国内羊乳科研进展与成果、市场发展前景等一系列产业问题。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈在发言中指出，山羊奶脂肪球小，更易消化吸收，具抗过敏反应特征。“国内外研究表明，羊奶是最接近母乳的优质奶源。”来自西北农林科技大学动物科技学院博士生导师曹斌云教授表示，羊奶是中国的特色奶源和补充奶源，将在提高中国人均奶占有水平方面发挥生力军作用，潜在发展水平将占整个奶量50%左右，潜力巨大。
“2016年将是中国羊乳市场高速奔跑的一年。”国家乳业工程技术研究中心主任刘鹏在发言中指出，国家全面二孩政策的放开，政府对羊乳市场的监管将越来越严格，羊乳发展速度将明显加快，羊乳产业将会是国内乳品市场上新的蓝海商机。
宋昆冈介绍，奶山羊采食量小，转化粗饲料能力强，投资少收益大，年产奶量为体重的12倍，而奶牛为8倍。在农村发展奶山羊大有可为，这对加快发展壮大我国乳业具有重大意义。“我国奶山羊饲养主要在陕西、山东、河南、内蒙古以及河北、黑龙江、辽宁等地，近年来，以云南、四川等南方浅山丘陵区奶山羊饲养成上升趋势，但形成产业优势是在陕西。”
宋昆冈表示，我国山羊奶加工起于上个世纪80年代，由于消费者对山羊奶缺乏认识，饲养经济效益不如奶牛等因素，一些地方奶山羊被奶牛所代替。曹斌云教授在高峰论坛上表示，基于目前陕西在奶山羊的饲养及加工产业积累的丰富经验，此番龙江行，他将指导龙江奶山羊的养殖场，助力龙江山羊奶发展。
