据秘鲁渔业和水产养殖业副部长Juan Carlos Requejo Aleman介绍，2015年该国水产养殖部门一半的产品是用于国内消费市场，超过8.5万吨，而另一边注定是要用于出口。
该副部长还表示，近年来，水产养殖业的增长，主要是因为需求和产量的双增长。信息统计局公布的数据显示，目前秘鲁的人均鱼类消费量是15.4公斤。
在2015年秘鲁国内一些高潜力的地区普诺何皮乌拉，鳟鱼的销量占90.04%，排名第一，紧随其后的是罗非鱼，占比4.9%，虾占比2.16%，扇贝占比1.3%。
秘鲁水产养殖产品出口主要是虾，占出口总额的67.69%。扇贝以占比24.0%紧随其后，鳟鱼占7%，罗非鱼占1.07%。
