近年来，宁夏彭阳县积极发展食用菌种植，并依托闽宁协作（福建、宁夏对口帮扶协作），从福建引进人才和技术，提高产业发展质量。
目前，当地建成占地500余亩的食用菌培育基地，杏鲍菇、鸡腿菇、海鲜菇等产品销往陕西、甘肃等地，在生产销售食用菌的同时还举办各类技术培训，培训技术人员上千人次。
