最近美国农业部国家农业统计局公布，2015年加利福尼亚州扁桃仁种植面积预计有 1，110，000 英亩，比2014年修订的1，050，000英亩增加了6%。其中890，000 英亩处于结果实期， 克恩、弗雷斯诺、 斯坦尼斯劳斯、默塞德和马德拉地区种植面积最多，占总结果实期面积的73%。
斯坦尼斯劳斯农业局执行董事 Wayne Zipser 称，扁桃仁的全球营销活动成效显着，产品需求上涨，该县70%的扁桃仁出口到海外。现在尽管种植面积呈历史性增长，但是产量还是没有满足需求。国家统计局数字显示，初步预期2016年结果实期扁桃仁种植面积为900，000英亩，比2015年多出 10，000英亩。
过去的十到十五年里，加州扁桃仁种植面积不断增长，已经取代了多年生和一年生作物，比如棉花、葡萄、非灌溉草场、苜蓿、谷物、干草作物、番茄、玉米、混合作物、灌溉草场等等。这段时间增加的扁桃仁种植面积，96%都在中央山谷。
