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合肥:蔬菜瓜果去农残也有招

   日期:2016-05-20     来源:聚农网    作者:jn720.com    浏览:101    评论:0    

19日上午,省暨合肥市食品药品监督管理局在合肥市联合举办了以“食药安全,创新发展”为主题的科普活动。

  化妆品中,可能同时含有天然成分和合成成分。通常情况下,市民认为含有化学物质是有害的。但事实上,并非如此。

  “这是一种偏见。其实,天然或者合成只是针对化妆品成分的来源而言的,与产品的安全性及品质并没有直接关系。”省食药监局科技和标准处处长唐斌提醒,市民在使用祛斑产品时不要抱着急功近利的想法。

  “黑色素形成后,一部分会被分解,另一部分会随着表皮细胞的脱落而清除。”唐斌透露,这一过程,对于年轻人来说大约需要4周,对于老年人来说则需10周以上。

  很多市民只是简单的水洗,或者用盐水浸泡。其实这只对叶类蔬菜,比如菠菜、生菜、小白菜等有效果,浸泡时间也不能低于十分钟。唐斌分享了科学清洗瓜果表面农药的方法。

  “应该用500毫升清水加入5-10克食用碱,配制成碱水。再将初步冲洗后的蔬菜放入碱水中,浸泡5-10分钟后用清水洗干净即可。”唐斌表示,对于芹菜、圆萝卜、青椒、豆角等蔬菜,要采用“加热烹饪法”。

  “先用清水将表面污物洗干净,再放入沸水中浸泡2-5分钟后捞出,然后用清水冲洗1-2遍后置于锅中烹饪。”唐斌解释,对于带皮的蔬菜比如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子和西红柿等可以直接削去外皮。

 
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