5月16日，九江市动物卫生监督所和畜禽定点屠宰管理办公室执法人员对庐山区威家镇汇东片区中心屠宰场进行监督巡查，现场查看了屠宰场设备、操作间、待宰间、无害化处理和污水处理设施改造情况，对存在的问题提出了整改意见：一是要求企业落实质量安全主体责任，严格执行肉品品质检验制度，“瘦肉精”企业自检制度等质量管理规范，确保不发生重大安全生产事故；二是要严格落实无害化处理制度，对病害生猪和经检验检疫不合格的生猪及生猪产品要按规定进行无害化处理，严禁流向市场；三是要完善台账记录，做好生猪进场、“瘦肉精”自检、无害化处理、生猪产品出厂等台账记录，确保生猪产品质量可追溯。下午，执法人员来到了九江市城郊，对去年12月份依法取缔一非法生猪屠宰加工窝点进行回顾巡查，未发现非法屠宰迹象。
