养羊是泸水县的传统养殖业，近年来山羊养殖比较经济效益较好，在农业部门的引导下，民间资本积极投入生产，出现了大量的养猪农户“转行”养殖山羊，掀起了泸水县山羊生产的高潮。“十二五”期间泸水县山羊养殖健康稳定发展， 2015年泸水县山羊存栏186675只，比2010年增加31988只，增长20.68%；出栏87800只，比2010年增加12771只，增长17%。泸水县以市场为导向，引导养殖户建设标准羊圈、种草养畜、发展山羊适度规模养殖，全县养殖100只以上的规模养殖户达310户。
泸水县生产的山羊无污染，生态绿色环保，肉味鲜美，肉质香浓产品具有较高的市场竞争力。有一句俗话怒江的山羊“喝的是矿泉水，吃的是中草药”，虽然夸大但从另一个侧面可反映出怒江山羊天然、无污染、具有营养保健的特性。因此，远销广东、广州等地，产销两旺。是泸水县大宗向外出口的畜产品，据不完全统计2015年泸水县肉羊出口5.2万只。
