近日，有网帖称，上海一名游客在游玩植物园的时候，摘了些樱桃，尝了5颗后，便出现腹痛、头晕症状。更有甚者传言，有一家5口人吃了5颗樱桃，当场毙命。据传游客之所以中毒，是因为樱桃核被咬碎了，随后产生氢氰酸。樱桃核毒性真有这么严重？真相究竟如何？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，樱桃核确实有一定毒性，但致命的说法有些夸张。“樱桃核中确实含有氰化物，嚼碎后会有水溶效应，产生氢氰酸。”朱毅说，但一个人吃樱桃时，如果把5个樱桃核都完整地吃下去，樱桃核也就是穿肠而过，不会对身体有什么危害；就算是一个人把5个樱桃核都嚼碎了吃下去，5个樱桃核的氢氰酸含量也不足以致命，更不足以让5个人致命。
对于樱桃核的“威力”，朱毅表示，这些消息如果属实，其中毒事件也应该和樱桃核无关，因为游客有时所在的游览园区，樱桃上可能打了剧毒农药，也有可能中毒者当时吃的樱桃根本不是可食用品种。
朱毅表示，鉴于樱桃核有一定毒性，吃樱桃时，最好不要吃樱桃核。实际上,毒性是因人而异，有些人嚼碎樱桃核后可能会出现过敏。而一般情况下，吃几颗樱桃核可能会出现轻微不适，但都不至于致命。
什么情况下会中毒？朱毅表示，可能一个人连续吃几斤甚至几十斤樱桃，还要把这些樱桃的核全部都嚼碎、吞下去，才有可能中毒。她建议，吃水果方面，也要教育孩子从小养成好习惯，吃水果时不要吃核，预防为主。
