吕田三华李成熟上市啦！现时，从化区的三华李主要产区之一的吕田镇，果农开始忙着采摘成熟的三华李。据了解，吕田镇冬寒夏凉，昼夜温差大，是种植三华李的理想之地，所出产的三华李色泽艳丽，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，品质极佳，深受顾客青睐，每年都吸引不少果商前来收购。
果品质优味好 喜见产销两旺
日前，记者前往吕田镇桂峰村，沿着村道可以见到果贩前来设点收购三华李，数量约数十家。在收购点上，摆满了一筐筐鲜红艳丽的三华李待价而沽，在果农和果贩的一轮轮讨价还价之后，交易双方达成共识、成功交易之后皆大欢喜，不时传来爽朗的笑声。现时，每天早上八九点的时候，是各个三华李收购点最忙碌的时候，果农将早上新鲜采摘的三华李运来交易，果商则忙着将收购到的三华李装箱打包准备运走。
据悉，桂峰村今年的三华李从5月下旬开始少量成熟上市，由于此时成熟的三华李还较少，所以这时的收购价亦较高，价格高的时候约5元/斤。从本月初开始进入中熟期，三华李已经大量成熟，价格亦有所回落，价格约4元/斤左右。据桂峰村村干部介绍，现时，果贩每天在该村收购的三华李约七八万斤左右。到了6月中旬左右，该村的三华李将进入大熟期，口感将会更好，每天的收购量会达到十多万斤。6月底，桂峰村的三华李基本采摘完毕。
当天早上，记者在桂峰村一收购点见到，该处已经收购到数千斤的三华李，几个工人正忙着将收购到三华李根据果体的大小进行分拣、装箱、打包装。据了解，果贩为了缩短三华李“闲置”的时间，一般都是在早上收购及分拣包装，下午便可发车外运，当晚或次日凌晨便可到达销售的目的地城市。据一位连续在桂峰村收购了10多年的果商介绍，吕田镇的三华李果大色靓、肉厚核小，肉脆汁甜、口感很好，品质极佳，很受食客欢迎，所以这几年他都是到吕田镇收购三华李，他说：“现在基本上都会提前一天接到客户的订单，多的时候一天会收购过万斤。”
据了解，由于桂峰村种植的三华李相对连片，果贩一般只需用一个上午的时间就可以轻松收购到想要数量的三华李。而且，桂峰村民风十分纯朴，大家公平交易，所以不少果贩愿意来这里收购。
坚持绿色种植 顾客吃得放心
当天，记者在桂峰山下某三华李果园见到，经过果农一年的辛苦种植，一串串表皮泛霜、绿里透红的三华李果实挂满枝头，硕果累累，果香诱人，让人垂涎欲滴。
当天上午9点多左右，桂峰村的果农邓大姐正在挑选成熟的三华李进行采摘。“我今天6点多就开始上山采摘三华李了，在8点左右已经卖了一批三华李。”据了解，在三华李成熟的季节，每天早上六七点的时候，当地不少果农已经开始上山采摘三华李，赶在上午的时候送到收购点去卖，因为多数果商都只在上午的时候收购。
在和邓大姐交谈的时候，她摘下了一个熟透的三华李让记者品尝，“放心，我这些果不怎么打农药，打的农药也是低毒、低残留的农药，上一次打药已经是一个多月前，所以你可以放心吃！”一口咬下去，感觉肉脆汁甜，十分可口，口腔里充斥着浓浓的果香味，让人欲罢不能。谈到销路，该果农满脸自信地说：“我们种植的三华李绿色环保，果体大、卖相好、口感佳，根本不用愁，因为每年大量果商前来收购。”
据了解，吕田镇的地形是一个山环水绕的盆地，日照时间长、昼夜温差大，让该镇在三华李种植方面具有得天独厚的有利条件，每条村都种植有三华李，现时，桂峰、联丰、莲麻等村更是我区三华李的种植大村。同时，纯朴善良的吕田人民一直坚信，通过自己的勤劳就能从肥沃的大地上结出甜美的果实，在种植三华李方面一直保持着绿色的种植方式，平时都选用有机肥进行培育，确保生态、天然。依靠得天独厚的自然环境和坚持绿色种植，使该镇出产的三华李十分优质，让顾客吃得放心、开心。
吃货下乡拾趣 带旺乡村旅游
据悉，吕田镇三华李成熟的时节，除了吸引到大量果商前来收购之外，还会吸引到珠三角地区的吃货闻香而至，借助周末的闲暇，或呼朋唤友、或举家出行，来到果园亲手采摘三华李，体验纯朴的乡村生活，感受田园劳作的快乐。
“周末的时候，都有点忙不过来了”村民小陈说，这个周六日，来他的农家乐吃饭的客人多了不少。小陈年初的时候在桂峰村开了第一家农家乐，平时的生意不错，现在适逢三华李成熟的季节，周末的时候更是有一批批珠三角等地的游客结伴驱车前来采摘三华李，体验亲手采摘的乐趣后，不少客人就会选择在他的农家乐就餐。据了解，除了农家乐外，桂峰村的村民还开设了一些民宿，方便游客前来游玩、就餐、住宿。
据小陈介绍，有些相熟的客人会跟他特别提到，吃饭的时候除了要有久负盛名的吕田白切鸡、煎酿豆腐、吕田大肉等传统特色菜外，还要吃到一道时令的吕田特色菜——紫苏蒸三华李。据悉，紫苏蒸三华李在吕田许多人家都会烹饪的菜式，做法非常简单，将三华李拍裂后，加上紫苏和白糖后放在一起蒸熟后即可食用，甜酸可口，加上紫苏的香味，用来送饭十分开胃。
据了解，吕田镇山清水秀，现在每逢周末的时候，迎来一批批自驾采摘游的客人，客人在体验完亲手采摘水果的乐趣后，还可以到农家乐餐厅品尝吕田特色美食，购买当地的优质农副产品馈赠亲友，带动了当地乡村游的发展。
