湖羊是我国宝贵的羔皮羊品种，其独特美丽的白色羔皮，为世界养羊业所罕见，是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一。湖羊具有早期生长快、早熟性好，四季发情、繁殖力强，泌乳力高，肉质鲜嫩，大羊皮革美观而保暖性能好等优良特性。
湖羊主要生长在我国的太湖流域。在浙江省长兴县，养殖的湖羊有4万多头，最特别的是这里的湖羊主要饲料却是芦笋。那么为什么养殖户要饲喂这个东西呢？吃芦笋长大的湖羊究竟有什么优势呢？等等。
据了解，当地采用湖羊芦笋循环养殖，走生态绿色之路，不仅充分利用了当地的芦笋资源，降低了成本，而且提高了羊肉品质，羊肉每斤的价格高出普通羊5-10元。如今，在浙江省长兴县，湖羊养殖户达3000多户，年产值上亿元。
