民乐县坚持把食用菌产业作为沿山群众脱贫致富的主导产业来抓，积极探索“龙头企业+合作社+基地+农户”、“公司+贫困户”、“政府+金融部门+企业或合作社”等利益联结机制，出台奖补政策，加大资金投入，有力地促进了食用菌产业步入发展快车道。
该县针对食用菌产业分散生产规模小、成本高、产品质量标准不统一的难题，探索完善“龙头企业+合作社+基地+农户”产业化经营模式，发挥涉农企业及专业合作社的资金、技术、设备优势，扶持建基地、办工厂，发展“订单式”食用菌种植，带动一家一户生产经营模式向规模化、集约化方向转变，形成“风险共担、利益共享”的利益共同体，有效解决食用菌“卖难”问题，促进了食用菌产业抱团发展。
积极探索实践“公司+贫困户”的产业发展模式，大力推行农业众筹，鼓励支持贫困户到食用菌产业园租赁种植大棚，园区企业负责提供厂房、菌种、技术指导等服务，并通过产品的统一回收销售，努力实现企业和贫困户的双赢。
按照选准项目、瞄准对象、龙头牵引的原则，鼓励支持社会组织、个人在贫困村建立食用菌生产企业或专业合作社，探索推行“企业或合作社+互助资金+贫困户”的合作模式，引导贫困户把互助资金、土地等作股投到企业或合作社实现利益分红，并建立稳定的契约关系和利益连接机制，逐步形成资金跟着农户走、农户跟着企业和合作社走、企业和合作社带着农户发展的产业格局。
至目前，全县累计建成沿山冷凉区地下式型、半地下式型食用菌生产大棚3182座，工厂化生产基地7处、94栋。
