来自安徽农大的国内知名茶专家方世辉教授指出，烟台茶行业围绕质量、品牌同步提升在今年开展的两大活动，将进一步促进全行业加速提质增效和转型升级。
两大活动推动“烟台茶”产业提升
“今年是烟台茶叶行业加速提质增效和转型升级力度最大的一年。”市茶叶协会会长刘范利告诉记者，仅仅由市茶叶协会承担的第二届“烟台名茶”评比和“大家都来为烟台茶‘起名’”两大活动，就涵盖了茶叶品质提升、茶园管理提升、加工工艺提升和品牌影响力提升等四大领域。刘会长介绍，近几年，烟台市茶叶种植发展迅速，全市茶园面积达到2万余亩，主要分布在海阳、牟平、莱阳、蓬莱、莱州、招远、栖霞等9个县市区。烟台处于中国茶区的最北端，具备生产优质茶叶的有利条件，山水矿物质丰富，山雾海雾弥漫，有利于芳香物质的形成，所产茶叶“香气馥郁优雅，滋味丰厚、层次性强”，整体具有高山茶的品质风格，且甘醇度高，耐冲泡，是茶叶中的极品。
由烟台市茶叶协会牵头发起的系列活动，不仅推动了烟台市茶产业发展，塑造烟台茶叶品牌，而且对产业方向还将产生两大深远影响：一方面使烟台茶叶对内提升形成凝聚力，对外竞争形成合力；另一方面加快产业化发展，提高烟台 茶叶的影响力。刘范利说：“烟台茶叶产业的全面提升，对调整全市农业结构、增加农民收入都将产生积极的作用。”
首次请国内顶级专家担任评审主委
烟台北方茶叶推广中心主任、市茶叶协会秘书长张晓伟介绍，第二届“烟台名茶”评选的参评范围，涵盖烟台市区域内的茶叶企业、合作社、种植大户，参评茶叶品种限定于烟台市区域内当年生产的绿茶、红茶、代用茶，共有30多个茶样参加评选。“此次评选活动的最大亮点，是重新选聘了茶叶教育、管理、生产、销售等各个环节的权威专家，组成了新的烟台名茶评审委员会。”张晓伟说，本届评审委首次引进国内一流的市外专家参与，聘请全国顶级茶叶专家、安徽农业大学茶与食品科技学院方世辉教授担任主任委员。评审中，对茶叶样品进行密码审评，评出特优、优质茶叶。除了颁发奖牌和证书外，评选结果在媒体公开报道。“此次‘烟台名茶’评选是一次与国际国内一流茶叶评选完全接轨的活动，我们严格按照‘中茶杯’的评选操作流程、评比质量标准进行，对过去烟台当地茶叶消费者、生产者的一些地域性传统习惯和观念将产生一些深远的积极影响。”本届主任评委、安徽农大教授方世辉告诉记者。
据烟台市茶叶协会工作人员介绍，同期揭晓的“大家都来为烟台茶‘起名’”活动最终结果，是活动组委会在2600余个参评“名字”进行了初评，筛选出了100多个“名字”的基础上，由农业品牌营销专家、茶叶专家和茶叶销售代表组成的专家评委会进行复评得出的结果。
