据越南经济时报报道，2015-2016年蔗糖榨季目前已结束，越南整个榨季产糖量为122万吨，比上一榨季产糖量减少20万吨，预计全年国内市场供应量还缺口20万吨左右。
报道称，在过去12个月，世界食糖是一直涨价最快的农产品之一，其增长幅度约为40%。据Platts Kingsman预计2015/16年度全球糖市供应缺口为548万吨。国际糖组织(ISO)也预计2015/2016年度全球糖产量与市场需求量相比，供应缺口为665万吨。
报道称，越南农林水产及盐业加工局黎文迪博士表示，据今年榨季统计，全国各糖厂甘蔗入厂量1255万吨(与去年同期相比减少了159.9万吨)，产糖量为122.79万吨，(与去年同期相比减少了22.2万吨)。甘蔗量与产糖量减少的主要原因是大面积甘蔗地受干旱和盐碱化破坏。
报道称，由于国内产量大幅减少，尤其是许多国家糖产量的大幅下降造成全球糖价增长，使得越南国内一段时间内糖价不断上涨。今年3月至5月份，白糖的批发价在从14500-14800越南盾/千克涨至16500-17000越南盾/千克，红糖的价格高达17200-18200越南盾/千克。越南蔗糖协会预计，糖价将会继续上涨，尤其是夏季食糖需求量将会增加。
