据《海湾消息报》6月22日报道，根据汤森路透调研报告显示，全球清真食品原料市场价值约达到2450亿美元。
这份报告涵盖了全球生产的逾300种清真食品原料，其中包括清真食品流程规定最严格的明胶、胃蛋白酶(广泛用于奶酪生产)及胭脂红色素(食用色素)。
专家称由于穆斯林消费者对于食品要求越来越严格，清真食品原料市场将不断增长。
伊斯兰国家组织(Organization of IslamicCountries，简称OIC)2015年清真食品原料进口额达330亿美元。
