近年来，宜丰县不断引导养殖户调整养殖结构，以养殖业实现规模化、特色化和效益化为目标，大力发展特色养殖，努力提高养殖效益，让农民的钱袋子“鼓”起来。几年前，宜丰县桥西乡付坪村村民从湖南引进乌鸡（土鸡）种600羽，采用玉米粉、稻谷喂养，稻田、山林放养模式饲养土鸡，由于饲养时间长、生长环境优、肉质鲜嫩，社会反响很好，在宜丰县有较大名气。该村村民纷纷效仿，到目前为止，该村200多户村民有大半养殖了付坪土鸡，全村年饲养土鸡达1.5万多羽，产值达到近100万元。仅此一项就为该村村民人均增收近0.4万元，形成了该村的主打品牌。
