8月17日上午，记者来到位于浙江省绍兴市稽东镇大桥村的青珍蔬菜专业基地，看到农户们正忙碌在田间地头。“立秋一过，我们就进入丰收季节了。”基地负责人王庆珍笑着说，10多亩田的小香薯，目前已经成熟，亩产达到500多公斤呢。
随着消费者习惯的改变，“迷你番薯”逐渐成为市场主流，而青珍蔬菜专业基地种植的小香薯，就是“迷你番薯”中的一类，每个重量基本在200克左右。
“你别看个头小，但营养价值高，而且符合现在‘马大嫂’们的口味。”在王庆珍的推荐下，记者品尝了蒸熟的小香薯。只见原本黄白色的肉质在蒸熟后，变成了接近蛋黄色，和“红心番薯”相比，香味更加浓厚，味道更加甘甜。“一个小香薯两三口就吃完了，适合做小点心。”王庆珍说。
记者了解到，目前在柯桥区，大面积种植小香薯的种植户只有青珍蔬菜专业基地，而这一品种他们是特意从海南引进，平时施用的是有机肥，基本不施农药，种植成本较高。
“现在我们已经销售出了2500多公斤，价格达到了每公斤14元。”王庆珍说，前来购买的有饭店、宾馆，也有普通市民。为了方便市民购买，他们还为顾客办理快递，让大家能在第一时间吃到小香薯。
