胶州市农业局局长杜润生介绍：抓住国家重视马铃薯发展的机遇，引导农民调整种植结构，扩大马铃薯种植规模，推广脱毒种薯和设施栽培，拉长产业化链条，培育公用品牌，抢占市场份额，形成了颇具胶州特色的马铃薯产业发展经验。
南方销售结束，北方还在生长——胶州填补市场“空档期”
近几年，随着脱毒种薯和设施栽培的推广应用，形成了胶州马铃薯发展的“两大动力”。
胶州农业局副局长李秀娟介绍，在地理上，胶州地处马铃薯南方冬作区与北方作区的中间过渡地带，商品薯一般5至7月上市。此时，南方冬作区马铃薯销售已经基本结束，北方马铃薯尚在生长期，胶州马铃薯恰好填补了南北市场供给“空档期”，也就是说，胶州发展马铃薯具有“天时、地利”的优势。
为了创造胶州马铃薯发展的“人和”环境，胶州发挥本地“洪珠农机”的优势，推行了马铃薯生产全程机械化。将马铃薯机械列入了农机购置补贴，引导农民购买马铃薯农机，累计推广马铃薯机械550台套。现在马铃薯生产全程机械化达70%以上。
胶州市金融办副主任刘海生说：“除持续推动马铃薯政策性保险外，今年政府拿出140万元，作为马铃薯价格指数保险试点补贴。在试点区域的农民，可自愿参加马铃薯价格指数保险，每亩保费160元，其中农户承担20%，其它80%由政府补齐，投保田地可享受每亩最高2000元的赔偿。马铃薯价格指数保险政策规定：只要商品薯目标价格低于1.50元/公斤，保险公司即视为出险，农户就能获得约定赔偿。”
并且，胶州也鼓励薯农抱团发展，组织成立了100家马铃薯合作社，探索推行了“农业公司+薯农合作社+薯农”经营模式，发展订单马铃薯生产。
有的亩收入上万元，有的只赚两三千元——“三项措施”拉开差距
“在胶州，有的农户种植马铃薯，亩产可上万斤，收入上万元；有的农户每亩仅产三四千斤，卖二三千元。差距缘何这样大？其原因是脱毒种薯、拱棚栽培、新技术‘三项措施’的应用差距。”胶州市农业局高级农艺师朱伯良说。
胶州每年约需1.5万吨种薯，过去都是从内蒙、黑龙江等省区购进。购进的种薯，往往成本高、品种杂、质量差，数量没保障，时节难掌控。基于上述情况，胶州确定建立健全马铃薯良种繁育体系。依托青岛苑戈庄马铃薯合作社，2015年政府扶持50万元，总投入370万元，建设了马铃薯脱毒组培中心，300平方米组培室，5000平方米扩繁温室，微型种薯繁育能力达500万粒。经过3至4次扩繁，胶州脱毒种薯完全可以实现自给。脱毒种薯比自留种薯可提高产量30~50%。
同时，胶州建立了种薯质量监测体系和马铃薯晚疫病检测预警系统，制定了重大自然灾害防控预案，减轻自然灾害对马铃薯造成的损害。
胶州选择适宜品种，推广了“春提早、秋延迟”栽培模式。在春季，利用“大拱棚+小拱棚+地膜”模式，进行多层覆膜，元旦前后播种，四月下旬至五月初可以收获，价格普遍较高。在秋季，8月上旬露地播种，霜降收获；采用大拱棚栽培的，8月中下旬播种，11月下旬收获。
“胶州春季海风较大，普通的拱棚很容易被吹坏，因此胶州推广了以6米钢管拱棚为主的设施栽培。”朱伯良说，用6米钢管圈起来作为拱棚支架，比7.5米或9米钢管拱棚更牢靠。去年政府投入72万元，每个6米钢管拱棚补贴2000至3000元。
胶州实施了以推广新技术为主的马铃薯产业提升工程，实行良种良法配套。在五个镇18个村建立了26个马铃薯示范基地，示范引导薯农种植优良品种，应用“春提早、秋延迟”栽培模式，推广水肥一体化和黑白双色地膜技术。
在胶莱镇庙西村，村民刘明德颇显兴奋：“在马铃薯上应用水肥一体化滴灌技术，省工省力，省肥省水，薯块漂亮，高产高效。覆盖黑白双色地膜，能保温保墒，地里杂草少，减少薯块‘青头’，当季废膜回收率达90%以上。”
以前丰收拉回家，现在送进恒温库——主动权抓在薯农手里
2015年7月，胶州市成立了马铃薯协会。“成立马铃薯协会，目的是为薯农提供技术、信息、种薯和销售等服务，引导协会成员抱团协作发展，引导马铃薯走向生产专业化、产销一体化、经营企业化，推进马铃薯产业快速发展。”青岛苑戈庄马铃薯合作社理事长、胶州市马铃薯产业协会会长宋增太说，协会制定了马铃薯标准化生产技术规程，确定了会员用肥用药技术方案，今年举办了30多场马铃薯培训讲座，开展了6场会员交流活动。
“过去，农户往往把马铃薯收回家，等待价格高时再择机出售。结果有时不仅在价格上讨不到好处，还会出现发芽、烂薯等现象，严重影响销售和收益。”青岛春满园马铃薯合作社理事长宋同武说。
为了改变被动待市情况，胶州引导马铃薯大户、合作社等，建设了60多座恒温库。有了恒温库，就可以选择马铃薯最佳收获期，收获后直接入库，掌握销售主动权。现在胶州马铃薯恒温库贮藏能力达25万吨。
为了延长马铃薯产业链条，胶州制定了政策性保险、贷款贴息、冷库改造补贴、项目扶持等政策，培植了100多家马铃薯企业。目前胶州规模以上马铃薯企业达30余家，贮藏加工能力达25万吨，占总产量的50%以上。在青岛墨河食品公司，总经理陆云舫介绍：“马铃薯生产的发展，还带动了商品薯收购、加工、仓贮、物流的发展。”
为了用品牌引领马铃薯发展，胶州马铃薯协会注册了“胶州马铃薯”商标，现在“胶州马铃薯”商标正在成为一大知名品牌。
