高青一商厦设立了食品安全检测室，每天对供应商送来的蔬菜水果等进行检测，并随时将检测结果公布在电子显示屏上，供顾客参考。这一招一实施，该商厦原来30余家蔬果供应商被“吓”跑了一半。
日前，记者在高青华盛商厦采访时看到，商厦里一个食品安全检测室前围了很多人，大家都在看检测室墙壁上的电子显示屏，上面显示着今天检测的蔬菜水果，检测结果标注着“无公害”“零残留”等字样。
商厦一名检测员告诉记者，她每天7:00之前就会赶到商厦，在商厦营业前，对每天供应的蔬菜、水果进行检测。“一般检测需要一个半小时的时间。”这名检测员说，以韭菜为例，先将样品粉碎后放入离心机，加入试剂，然后恒温处理30分钟，最后将其放入检测仪器进行数据分析。结果出来以后，接着就在电子显示屏上滚动播出，市民在买菜买水果的时候一目了然。
记者随手翻看了一下检测报告，该商厦每天都要检测20种左右的新进蔬菜、水果。记者浏览检测报告发现，前几天的豆角、西葫芦等蔬菜的农药残留为零;今天，青椒、生菜等蔬菜农药残留为零，红心柚、无花果等经检测为无公害水果。
前来买菜的一名市民告诉记者，自从该商厦设立检测室后，他感觉从这里买菜、买水果放心多了。
该商厦的负责人告诉记者，他们的食品安全检测室投用一年多来，蔬菜、水果、肉类等都能够及时检测，这一招保证了市民能吃上放心菜，同时也“吓”跑了那些对自己供应的蔬菜水果没有信心的供应商。“自从商厦设立检测室后，以前供应商有30多家，现在已经有一半供应商不敢给我们送货了。”
高青县食品药品监督管理局的一名工作人员告诉记者，高青县在全市率先在商场等设立了食品安全检测室，此举也走在全省前列。而快检设备最多可对30多个项目实现快检。可对面粉、食用油、粉条、小吃类、蔬菜等品种的食品原料，进行蔬菜农药残留、甲醛、亚硝酸盐、瘦肉精、硼砂、毒鼠强、食用油酸价与过氧化值、豆浆生熟度及餐具消毒后氯残留量等多项食品安全快速检测。
