时令不等人，中秋节前后这几日，山东省泰安市岱岳区马庄镇周边的一大片玉米地里一派繁忙景象。再过几天，玉米秸杆将转黄，籽粒会愈加硬实，而这普通农民眼中的丰收在望，对金兰英来说反而不再是收获的好时机了。
乍看上去，收获场景并无特殊之处，玉米收获机徐徐而过，整株玉米瞬间粉碎，但仔细望去会发现，玉米并未单独掰下，而是与秸秆一同化为了碎末。“一共2000亩种植基地，今年种的都是青贮玉米，全株收获粉碎作为优质饲草料专供我们的奶牛厂。”作为泰安金兰奶牛养殖有限公司的当家人，这是金兰英第一年自种青贮玉米的尝试。
全株青贮玉米作为优质饲草料，能够使每头牛较之秸秆饲料日均多产3公斤奶且品质更高，往年，金兰英会以每吨均价300多元的价格从农户手中收购。“但农户种植时间不统一，品种不统一，成熟时间不统一，收割不统一，使得收储的青贮玉米干物质含量很难保证达到企业标准。”金兰英萌生了流转土地自主种植的念头。
促使她下定决心的还有自去年以来省市对“粮改饲”项目的大力推进。“去年，山东安排4000万元在8个县开展了‘粮改饲’试点。今年，山东被纳入国家‘粮改饲’试点，中央财政安排9138万元，省财政继续安排4000万元，项目总资金达1.3亿元，试点县扩增至了19个，其中国家级试点县11个，省级试点县8个。”省畜牧兽医局副巡视员刘凤军介绍。
好好的从种粮食改成种饲草料算不算浪费?会不会影响粮食安全?“山东是畜牧业大省，粮食作物播种面积约40%被用作畜禽饲料。”刘凤军介绍，“‘粮改饲’是农业种植结构调整的重要途径，也是推动山东优化畜禽养殖结构的重要着力点。”
从山东去年的先期试点来看，农民增收、畜牧业得利效果明显，据统计，试点地区将粮用玉米收获全株青贮平均亩产3.5吨，每吨收购均价300元，每亩地可比收获籽实玉米增收275元。奶牛规模养殖场饲喂全株青贮玉米，奶牛日均产奶量增加3公斤，奶牛场单产提高10%左右，生产一吨牛奶节约饲料成本300元，乳蛋白等质量指标也明显提高；肉牛饲喂全株青贮饲料每出栏一头可节约饲料成本1000元。
“目前‘粮改饲’试点县选取的基本都是奶牛、肉牛、肉羊等畜牧业养殖大县，种养结合，以养定种。”省畜牧兽医局饲料处处长徐秋团介绍。据初步统计，2016年山东连片1000亩以上青贮专用玉米种植基地达192块，总面积58.7万亩，较2015年增加10万亩。连片1000亩以上苜蓿种植基地达28块，累计面积8.2万亩，较2015年增加3万亩；连片3000亩以上苜蓿种植基地达14个，种植苜蓿面积达5万多亩。山东十三五期间共确定了500万亩全株青贮玉米和100万亩优质牧草的任务目标，“粮改饲”推进步伐将不断加快。
