9月18日，在开鲁县义和塔拉镇炬福村，开鲁县农作物种植订单产业协会红鲜椒收购现场是红红火火，鲜红的鲜辣椒堆积如山，来自山东等地的椒商收购大车成行排列。购销两旺的局面，让椒农和客商脸上都漾溢着满意的笑容。
今年初，开鲁县积极调整种植结构，大力发展红辣椒种植，种植面积由去年的30万亩增加到40万亩。开鲁县农作物种植订单产业协会会长徐华介绍，今年鲜辣椒亩产能达到3000至3500斤，今天的收购价格是每市斤0.75元，纯收益是种植玉米的3到5倍。我们每天要收8到10万斤鲜椒，经过分级筛选、摘把、装袋之后，卖给外地收购商。我们要收购一个多月的时间。
范海生开着自家的电动三轮车，拉了一车早上摘下来的鲜椒来到收购现场。“我家里都种了8年的辣椒了，每年都来这里卖，收购地点离我们近，而且收购价格比其他的收购摊点高一些，方便又能多赚钱。”范海生脸上流露出喜悦之情。
范海生介绍：“徐华的种植订单产业协会，不仅收购辣椒，还采取‘种子+肥料+技术’一条龙服务模式，保障了我们辣椒的质量，还降低了市场风险率，让我们一年的田地收益有了保障”。
目前，开鲁县鲜辣椒收获已进入高峰期，为使今年收获的红辣椒尽早出手且卖出更好的效益，全县各产业协会、合作社广泛收集销售信息，了解价格行情，积极与生产企业联系协议销售，确保农民增收。
在收购现场，大约有60人在俯首忙碌着掰辣椒把。在红彤彤的辣椒堆里，满头白发的王淑琴显得特别明显，“像我们这样年龄大的老人，在这里干活的有二十几人，年纪大了，干不动体力活。掰辣椒把一天能挣五六十元，一个秋天我们可以大约挣几千块，让我们这些老年人依靠自己也有了收入”王淑琴满意地笑着。
农作物种植订单产业协会负责人王紫艳介绍：“在收购最忙碌时期，每天有一百多人来掰辣椒把，去年收购辣椒期间给掰辣椒把的农民开工资达25万元。预计今年两个场地需要雇佣150人，充分利用了村里剩余的劳动力”。
据了解，开鲁县是中国北方最大的红干椒生产集散地，是全国最大的县域红干椒生产、加工、流通基地。种植红干椒已有30多年的历史，纳入统一管理的红辣椒原料产地20万亩，其中鲜椒6万亩，被认证为“国家地理标志保护产品”和国家A级绿色食品。今年成功创建成为国家级出口红辣椒产品质量安全示范区。按照打造绿色有机农产品生产加工基地的发展思路，开鲁县通过种植技术改造和品种更新，发展滴灌5万亩、管灌20万亩，开鲁红干椒由原来的亩产500斤增加到800斤以上，全县红干椒产量约2亿斤、鲜椒产量2.4亿斤，带动全县农牧民人均增收3000元以上，占全县农牧民人均可支配收入的25%左右。
