多年来，镇康县南伞镇并非常重视培植蔬菜产业，积极引进种植户，培育和发展壮大本地蔬菜经销商队伍，扩建蔬菜交易市场，为蔬菜销售经营创造良好环境。
在培植蔬菜产业发展上农业服务中心主要做了三个方面的工作：一是抓农田建设，确保农产品生产质量安全。二是抓好蔬菜品种试验、示范、推广工作，满足菜农和市场消费者需求的优良品种。三是强化科技服务意识，充分发挥技术专业水平，脚踏实地，全心全意服务好菜农。
目前，南伞蔗镇蔬菜主栽品种已经由20年前的8个发展到2016年的86个，按照区域性、当地耕作制度、茬口安排、作物品种种植结构合理安排布局蔬菜品种。全镇蔬菜生产已形成了大棚蔬菜、露地蔬菜、山区蔬菜、反季蔬菜等种植模式。蔬菜生产规模由20年前的100多亩，发展到2016年4525亩，蔬菜年均亩产值已超过7500元。
