立秋一过，仿佛一夜之间，无花果突然释放了它全部的热情。果实大了，熟了，红了。在浙江省台州温岭市的城南、坞根等地，不少果园的无花果迎来盛果期，结出累累硕果，俏销的行情更是让果农喜上眉梢。
这里的无花果 俘获不少人的味蕾
在藤岭隧道南收费站出口500米处，有一片无花果种植基地。无花果树不是很高，枝头挂满了果子。已经成熟的无花果外皮紫红色，底部裂开了一个小口，透出里面红色的果肉。一捏，果子软软的，皮薄肉厚，放进嘴里轻轻一咬，又香又甜。“这段时间晴朗天气多，光照充足，果子甜度很高。”果园负责人阿祥告诉笔者，他们种植的无花果品种为“马斯依陶芬”，引自美国加州，具有个大、色红、甜度高、产量大的特点。目前，当地水果市场上销售的绝大多数是这个品种的无花果。
无花果成熟后，吸引不少市民前来采摘。“无花果营养好，老人、孩子都能吃。”趁着暑假，市民陈女士带着孩子到果园采摘。正当她准备徒手采摘时，有果农前来制止，“不可以这样摘，从枝上流下的液体会伤到皮肤的。”
零售价在30元/公斤以上 仍供不应求
早些年，石桥头一带曾大规模种植过无花果，后来不知道什么原因没有种了。阿祥说：“那边的无花果品种没选对，加上病虫害影响，无花果的产量和品质都不太好，后来就没有种了。”“目前，浙江只有嘉兴、金华在大批种植无花果，我们这边种植的不多，没有形成规模。”阿祥在城南镇承包了20多亩地，其中无花果就占了一半。无花果栽种后不到一年就结出了果实。“去年，只卖了一个月不到就采摘完了。”阿祥告诉笔者，今年从8月中旬开始，无花果就进入丰产期，预计将持续到10月底。“平时采摘价格在50元/公斤，最近搞活动赚人气，价格降了一些。”阿祥说，目前，无花果的零售价在30元/公斤以上，平均每个2两。如果个头大些，价格也随之升高。即便价格不便宜，基地里的无花果还是供不应求。
由于无花果不耐储存，采摘下来第二天就开始变质，不少从外地运来的无花果品质不佳。“本地种植的竞争优势会比较明显。”在储存方面，阿祥表示，可以采用冷库储存，鲜果保质期可以延长至10天，低温冷冻后可延长至一年。
“我这边根本不够卖，就没有建冷库。”阿祥说，他现在基本打开了本地市场，除了供市民采摘，还有一部分无花果进超市、水果店进行销售，市区日供应量在100公斤左右。此外，他还尝试着做无花果酱、无花果干等产品。
露天种植成本小 栽培管理较简单
据了解，无花果栽培管理较为简单，当年见果，三年丰产。无花果喜欢光照充足、温暖湿润的环境，不耐涝，较耐旱。“种植条件跟火龙果类似，无花果更耐冻。”阿祥说，无花果采用露天栽培，投资成本较少。
阿祥说，无花果的种植成本主要是人工费，“每年光除草的费用就是很大一笔开支。”为此，他还特意到浙江农林大学学习，如今果园里铺上了“防草地布”。地表铺着一层塑料薄膜，然后上面堆满了谷壳。
此外，无花果有逐日逐个成熟的习性，需要随时采摘，以防大量落果。阿祥还在果园上方拉起了一张张大网。“这是防止鸟类来偷食。”他说，他采用的是蓝丝网（捕鱼网的一种），“去年用透明网，发现不是很牢固，一年没到就坏了。”
温岭还有一些果农把无花果种在大棚里。阿祥表示不可取，“在大棚里种植能延长采摘期，但种植成本也高，划不来。”在阿祥的带动下，大溪、箬横等地都有一些农户在种植无花果。
无花果的市场前景究竟如何？能否大规模种植？“无花果有独特的食疗效果，具有较大的市场潜力，但成熟果实不耐储运，不可盲目扩大种植面积。”对此，温岭市农林局王涛建议，果农可结合微商的销售模式，定位本地市场，种植规模一个县（市、区）应控制在50亩至100亩左右。
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无花果的花隐于囊状花托内，外观只见果而不见花，故名“无花果”。榕小蜂会从果实底部的小洞里钻进去帮助花朵完成授粉。无花果的果实和茎叶都含有蛋白酶，即流出的奶状物。长期采摘要戴橡胶手套，防止皮肤红肿、过敏。在采摘时，还要仔细观察果子的颜色，确定成熟了才能采摘，只有成熟的才会甜。
