日前，笔者走进山东省济宁市鱼台县唐马镇的华春蔬菜种植专业合作社大豆生产基地，虽然临近收获，农民们还在忙着给大豆松土。“最近天气偏干，松松土再给豆秧鼓鼓劲。前期长势很好，最后这口气能松了。”站在田间指导生产的合作社理事长闫维华说，“今年的豆价肯定错不了，已经有好几拨客商前来订购了。”
“鱼台濒临南四湖，四季分明，土壤肥沃，大豆结荚鼓粒期间，雨水充沛，光照充足，适宜大豆的生长，农民也普遍偏好种植大豆。”鱼台县农业局蔬菜站站长刘永介绍，今年大豆荚鼓粒期间鱼台降水充沛，加上病虫害得到有效防控，大豆长势好于往年。
“大豆7月份种植，9月底收获。种植前要选择土壤肥沃、活土层深厚、易于排灌的田地；整地时让土壤上虚下实，深翻后再细耙一遍，把土块打碎，做到土面细碎平整，勤浇水打药。”闫维华说，今年他种了25亩“大白皮”大豆，预计平均亩产400余斤。
谈到种黄豆的收益，闫维华道：“种1亩黄豆需要8斤黄豆种子，每亩收400斤左右，目前在市场上每斤黄豆售价是2.05元，除去180元的成本费，1亩黄豆纯收入是650元，而且大豆生长期才两个来月，因此，这个收入比种小麦和玉米要强。
当然，也有比种粮食作物麻烦的地方：一是大豆田间管理比较精细，二是要保证当地有产业基础，有收购商及时收购。
在位于鱼台县罗屯镇陈楼村的谷物种植专业合作社，理事长陈之信则带领着很多社员种起了毛豆。“合作社免费为社员提供良种，统一种植、统一技术指导、统一施肥等服务，最后按每斤高于市场价2毛钱的价格回收，这么算下来，一亩地比种普通大豆用工要少，多收入200多元。”村民陈运河告诉笔者。
“咱种的订单豆，有合同价，因此降低了种植风险。”陈之信说，“合作社拉长产业链，成立了加工厂，将毛豆真空包装，不仅延长了产品货架期，而且直接对接超市、电商等平台，合作社有自己的销售渠道。”
陈之信坦言，虽然种植毛豆比黄豆效益高，但农民不可盲目跟风。因为毛豆在收储和销售环节要求都高，农民如果不依托合作社或经销大户，不能将毛豆及时销售，就有可能导致白忙活一场。
谈到今年的豆价，大家都比较看好。刘永说，临近国庆节，很多粮油企业加紧抢占优质豆源，大豆收购需求继续推升，势必会继续带动大豆价格的上涨。今年，鱼台大豆种植面积2万余亩，产值有望达到1600余万元。
