上周，市商务综合执法支队在烟台市区祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、九田水产批发市场、三环市场、家家悦配送中心、大润发超市、永旺超市、烟大市场、初家市场、芝水市场、一品鲜蔬菜超市、振华配送、福山福惠、华润万家等设立的蔬菜检测点共检测蔬菜样品3622个，其中合格3595个，有27个抽检样品不合格。
上周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：芹菜0.1%、茼蒿0.2%、白菜0.2%、小白菜0.2%、生菜0.21%、头菜0.1%、豆角0.2%；蔬菜质量下降的有油菜0.2%、菠菜0.1%、韭菜0.1%；蔬菜质量持平的有：黄瓜、豆角、芸豆。市商务综合执法支队的工作人员预计，下周茼蒿、油菜的质量会有所上升。时下蒜苔上市，蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的；如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。
